Nutria la viande est considérée comme un des produits alimentaires et hypoallergéniques. Il est facilement digéré et absorbé par le corps. En outre, il a la saveur la plus délicate. Mais cela reste un produit utile, vous avez besoin de garder ses propriétés utiles cuisson. Comme vous le savez, la viande cuisent mieux que la friture. Par conséquent, nous décrivons comment préparer nutria dans le four.
Nutria, cuit au four
Ingrédients:
- ragondin - 1 pc;.
- oignon (grande) - 1 pc;.
- - 5 gousses d'ail;
- crème sure - 200 ml;
- vin blanc sec - 120 ml;
- sel et poivre - au goût;
- l'aneth et le persil - au goût.
Préparation
ragondin de carcasses cultivées, en morceaux, les frotter avec du sel et du poivre. Maintenant, vous pouvez le faire de deux façons: d'abord, le ragondin poêle à frire ou tout simplement le mettre sur une plaque à pâtisserie. Dans le second mode de réalisation, le temps de cuisson a légèrement augmenté. Donc répartir les tranches de viande rondelles d'oignon et versez tout le vin.
Mettez la casserole dans le four et laisser mijoter environ 30 minutes. Et tandis que la sauce engagée: mélanger la crème sure avec de l'ail et les épices écrasées (vous pouvez prendre ne importe quel vous voulez), tout est bien mélangé. Remplissez sauce à la viande obtenue et laisser mijoter pendant environ 20-25 minutes. Le plat pincée fini avec des herbes et servir à la table.
Comment faire cuire manchon ragondin?
Ingrédients:
- ragondin - 1 pc;.
- Ail - 1 gousse;
- sel, poivre, poivre - au goût.
Préparation
Carcasse frotté avec du sel et le poivre et l'ail passé à travers la presse. Mettez-les dans le réfrigérateur pendant environ une heure. Puis sortir et le déposa dans un manchon pour la cuisson. Si vous le souhaitez, il peut également mettre un pommes de terre pelées. Le manchon sur les deux côtés zaschypuyemo l'aide de clips. Cuire au four pendant 40 à 50 minutes à 250 degrés. 10 minutes avant la fin de la cuisson manchon coupe pour pidrum'yanylasya ragondin dans le four.
