Kéfir - une boisson de lait fermenté fait de la fermentation du lait levure, cuit sur les champignons de kéfir. Le kéfir en raison de ses propriétés nutritionnelles et médicinales bénéfiques pour le corps humain. Corps assimilation était grande. Effet du yaourt sur l'activité sécrétoire de l'estomac et des intestins favorise intensifs glandes libèrent des enzymes digestifs qui accélère la digestion.
 Le kéfir est utile principalement pour le foie, le pancréas, le tractus gastro-intestinal et d'autres maladies. Il a bon goût, mais également d'excellentes propriétés thérapeutiques et préventives non seulement, inhibe la croissance de bactéries nocives dans l'intestin; synthétise les vitamines et autres substances biologiquement actives; augmente la digestibilité de la protéine et réduit le taux de cholestérol sanguin; améliore l'activité du foie, le tube digestif et le système cardiovasculaire; normalise le statut immunitaire.
 Le kéfir est recommandé d'utiliser au Dysbiose; la diarrhée, la colite et l'empoisonnement; les maladies inflammatoires du côlon et l'intestin grêle; dans des situations stressantes et de l'immunité affaiblie; au cours de leur séjour dans des conditions écologiquement défavorables.
 Relâcher yaourt gras (1, 0%, 2% 5, 3, 2% de matière grasse) et la graisse. Durée du yaourt 84 heures après la fin du processus, y compris l'installation de fabrication - pas plus de 42 heures.
 Organoleptique: apparence et la texture, homogène, avec facultés caillot dans le mode de production du réservoir, avec caillot intact dans le mode de production du thermostat. Animaux gazage dans des cellules séparées causés par la microflore normales.

 Sur la surface de yaourt peut être une légère séparation de sérum (moins de 2% du produit).
 Goût et l'odorat: fromage, rafraîchissant, légèrement piquant.
 Couleur; blanc laiteux, légèrement crémeuse.
 Byfydok - yaourt enrichi en Bifidobacterium. Il combine les propriétés curatives et valeur nutritionnelle bifidumbacterin complète de yogourt. Le produit est destiné à la nutrition alimentaire et préventive que les enfants de 6 mois d'âge et les adultes.
 Byfydok contient bifidobactéries vivantes, des acides aminés, des vitamines, des enzymes et des substances qui favorisent la digestion biolohicheskiaktivnye. Boisson normalise microflore intestinale, inhibe la croissance des staphylocoques, a exprimé l'activité antagoniste contre enteropatoheinyh et enterotoksyhennyh souches d'Escherichia coli. Byfydok normaliser l'intestin - réduit la quantité de micro-organismes de putréfaction, aide à prévenir la constipation, et il contient des bactéries ont un effet prononcé par rapport à E. coli.
 Avec le but du traitement devrait prendre bifidokefir enfants de moins de trois ans de 100 -150 g deux fois par jour pour les enfants âgés de trois ans - de 150 à 200 g deux fois par jour. Lorsque la nécessité pour les petites, la nourriture dosée (par exemple, les infections intestinales aiguës) enfants normaux kéfir peut être complètement remplacé par bifidokefir. Augmenter la dose quotidienne Bifidok pas d'effets négatifs sur les signes et les indicateurs de microbiote intestinal cliniques. En appliquant Biokefir prophylactique chez les enfants de moins de trois ans de la dose quotidienne optimale doit être de 100 à 200 ml pour les enfants sur trois ans - de 200 à 400 ml par jour en 1-2 doses divisées.