Par temps chaud d'été, vous ne voulez pas manger de la nourriture copieuse lourd, le meilleur plat - un savoureux salade fraîche. Mesdames qui siègent régulièrement à différents régimes alimentaires sont également très gentiment se réfèrent à ce plat, salade facile à digérer et ne nous donne pas kilos en trop.
Cependant salades sont différents - par exemple, le bien-connu "Olivier" ou "Hareng en fourrure" avec capuchon de la mayonnaise est difficile de recettes alimentaires saines. En général, toutes les salades sont assaisonnés la mayonnaise ne est pas particulièrement utile, puisque le produit, sauf que ce est une calorie est un mélange ne est pas des additifs inoffensifs - arômes, colorants, exhausteurs de goût et ainsi de suite. Ceci, bien sûr, ne parle pas de la mayonnaise maison que vous avez vous-même préparé.
Pour plat de légumes ou de fruits vous êtes allé pour et ce était vraiment délicieux, nécessaire pour la salade vinaigrette bonne végétale. Comment et où le faire? Que vinaigrette de légumes les moins de calories? Nous répondons à ces questions.
Sauces pour salades avec leurs mains
Chaque propriétaire cherche à surprendre ses invités et ménages préparer périodiquement quelque chose de spécial. Mais une salade normale sorte que Yum, ne peut être un vrai maître. Vous avez seulement besoin de connaître les recettes de vinaigrettes, que nous présentons ci-dessous.
Vinaigrette française classique (moutarde vinaigrette)
Ingrédients:
- 175 ml d'huile d'olive;
- 4 cuillères à soupe de vinaigre;
- 1 cuillère à soupe de moutarde;
- une gousse d'ail en purée;
- 1 cuillère à café de miel
- sel et poivre.
Préparation:
Traditionnellement, tous les ingrédients sont placés dans un récipient en verre et mélanger avant de remplir la salade (il suffit de secouer conteneur).
Gardez certainement besoin d'un réfrigérateur.
Salade vinaigrette crème sure
Ingrédients:
- 150 ml de crème;
- 2 cuillères à soupe d'aneth et le persil haché;
- 1 cuillère à soupe de raifort râpé;
- 1 oignon;
- cuillère de moutarde.
Préparation:
Cette méthode salades considérés véritable n. NE PAS frotter l'oignon râpé, ajouter tous les autres ingrédients, mélanger, préalablement saupoudré de sel et de poivre noir.
Faible en calories vinaigrette
Si vous voulez faire la vinaigrette, qui contient un minimum de calories jus de costume à partir de fruits et légumes. Par exemple, pansement orange. Pour elle, le jus d'une orange nécessaire, 2 cuillères à soupe de vinaigre et le sel et le poivre. Ou vinaigrette de citron qui se marie parfaitement avec des salades de poisson-légumes - jus d'un citron, mélanger avec le sel et le poivre, la sauce et la salade prête!
Et enfin - une recette pour une délicieuse sauce appelée «César», qui se inscrit parfaitement non seulement avec la même salade, mais d'autres plats avec des légumes frais.
Sauce «César»
Ingrédients:
- moutarde de cuillère à café;
- deux gousses d'ail écrasées;
- 2 jaunes d'œufs;
- jus d'un citron.
Préparation:
Cela devrait remuer en ajoutant progressivement une demi-tasse d'huile d'olive. Devrait frapper jusqu'à ce pansement devient épaisse. Comme base, vous pouvez utiliser la crème sure - cette sauce option plus douce et il peut être mangé, même ceux qui ont des problèmes de digestion.
Nous espérons que vous apprécierez recettes de vinaigrettes. Bon appétit!
