Fruits venu à notre table récemment. Si vous avez le temps rasprobovat son goût, nous vous suggérons de l'ajouter au plat.
Jusqu'à récemment, pomelo (accent sur le e) était exotique pour nous. Maintenant cet agrume a pris sa place parmi leurs pairs. Pomelo est un gros fruit avec tranches épaisses, agréable à l'odeur de la peau, et les grands de chair ferme. La chair est juteuse pomelo ne est pas que, comme les autres agrumes. Son goût est doux et aigre-doux avec une légère amertume.
Pomelo - le plus grand de la taille des fruits d'agrumes. Il peut se agir de variétés différentes, en fonction de la variété et peut être sphérique, comme poire ou petites boules d'aplatissement. Peler il peut être vert clair, vert foncé ou jaune.
Propriétés utiles de pomelo
Calorie pomelo est faible - seulement 30 calories. Ce fruit contient du potassium, du phosphore, du calcium et une petite quantité de fer. Il a beaucoup de vitamine C et de bêta-carotène et les vitamines B et des huiles essentielles.
Comme tous les agrumes, pamplemousse - beaucoup de fruits pour la prévention des rhumes. Contenu de potassium vous permet d'ajuster la pression et le système cardiovasculaire. Ce fruit répond parfaitement à la faim et la soif. Et en raison de la faible teneur en calories pomelo est considéré comme un produit alimentaire.
Comment choisir et sont pomelo
Le fruit doit être difficile pour un poids sentait bon la peau lisse, pas visible taches.
Pour manger à droite, il devrait être segments clairs et pomelo séparés par des murs blancs. Ensuite, retirez les graines. Les fruits peuvent être consommés frais, faire du jus, cuisiner avec eux une variété de desserts, salades et autres plats.
5 recettes Pomelo
Pomelo salade, de veau et d'olives
Ingrédients:
Laitue - 50 g
Pomelo - 0, 5 pcs.
Boeuf - 150 g
Olives dénoyautées - 9 pièces.
Salade fraîche - 0, 5 pcs.
Ghee - bits
Lemon - 1 pcs.
Herbes de Provence -. 0, 5 h Spoon
Huile pour salades goût - 2-3 c. cuillères,
Moutarde zernenyya - 1 c. cuillère,
Sel
Poivre noir bon repas.
Préparation:
lavage de veau, sec et couper à travers le grain en tranches fines. Préparé ainsi bovine avec du sel et du poivre, puis les faire frire dans une poêle chaude avec du beurre fondu sur les deux côtés jusqu'à cuisson complète. Laitue rinçage, sèche et mettre dans un bol. Si nécessaire, retourner les mains de laitue lacrymogènes. Salade oignon pelé, coupé en deux, puis hacher finement.
Avec pomelo Épluchez et coupez pour séparer les particules de films blancs. Avec du jus de citron squeeze.
Pour la garniture mélanger le jus de citron, les herbes de Provence, huile à salade et la moutarde zernenyya, tout bon coup. Ajouter déchiquetés Salade olives tranches d'oignon de pomelo. Verser tous partie de la garniture, mélanger et mettre sur une plaque. À l'heure actuelle salade chaude boeuf tranches, verser la vinaigrette.
Salade de fruits avec pomelo
Ingrédients:
Pomelo - 1 pcs.
Mango - 1 pcs.
Banana - 2 pcs.
Lime (citron) - 1 pcs.
Cannelle - un peu
Honey - au goût.
Préparation:
Pomelo Peel coupé en un cercle et le retirer. Séparer les tranches de films blancs. Coupez-les en 2-4 pièces. Partager sur salade. Mango épluchez et coupez la chair en cubes, mettre dans un saladier.
Banana épluchez, coupez en tranches, mettre dans un saladier.
Le zeste de lime (citron) béguin pour une râpe, ajouter les fruits avec le jus, mélanger et mettre dans un saladier. Saupoudrer de cannelle et de la salade dans le réfrigérateur pour refroidir. Avant de servir, versez le miel.
Salade de pamplemousse et crevettes
Ingrédients:
Un mélange de feuilles de salade - 70 grammes
Pomelo - 1 pcs.
Crevettes fraîches grande - 7 pcs.
Oignon rouge - 0, 5-1 pièces.
Feta - 100-150 g,
Ail - 1 pcs.
Piments - 0, 25 pcs.
L'huile d'olive - 3 + 1 c. cuillères,
Fruit de vinaigre - 2 c. cuillères,
Poivre noir de repas frais,
Sol.
Préparation:
Crevettes clairement de la coquille, laissant la queue. Retirer la veine intestinale. Pelez l'ail et les hacher. Piment coupé en fines rondelles. Oignon rouge pelé, coupé en deux et couper en fines demi-anneaux. Feta coupé en cubes. Pomelo Peel, divisé en segments et de les effacer des films blancs et les chevilles.
Chauffer 1 c. huile d'olive, ajouter l'ail haché et le poivre haché piquante, chaleureuse 1 minute et de mettre la crevette peut être un peu de sel. Faites-les frire des deux côtés jusqu'à rouge. Prêt à mettre les crevettes sur une serviette.
Laitue rinçage, sec et mettre sur un plat. À l'heure actuelle laitue semianneau oignon rouge, crevettes, des cubes de fromage feta et les tranches pomelo. Pour la garniture dans un bol, mélanger l'huile d'olive, vinaigre de fruits, sel, poivre et bien mélanger au fouet pour faire baisser. Arroser de vinaigrette.
salade de Pomelo et le poulet
Ingrédients:
Poitrine de poulet - 2 pcs.
Pomelo - 1-2 pièces.
feuilles de salade - 100-50 g
Noix de cajou - une poignée
Fromage - 30 g
L'huile d'olive pour la friture
L'huile d'olive pour la salade
Sel
Perez.
Préparation:
poitrines de poulet avec le sel et le poivre et faire frire des deux côtés dans l'huile d'olive, couvrir et porter à la perfection. Pomelo Peel, gousses séparées par des films blancs. rinçage de laitue et sec, gisaient sur un plateau.
Poitrine de poulet cuite coupée transversalement en tranches de taille moyenne et le mettre sur les feuilles de salade. Suivant les morceaux de poulet de mettre en lobules pomelo. Garnir de noix de cajou, la salade de fromage parmesan en plaques minces. Arroser d'huile d'olive.
Salade de saumon et de pomelo
Ingrédients:
Filet de saumon - 500 g
Pomelo - 1 pcs.
Pamplemousse - 1 pcs.
Poivron - 2 pcs.
Roquette - 70 g
Tomates cerises - 200 g
Les graines de coriandre -. 1 c à soupe,
Mint - 2 brins,
Persil - 1 bouquet,
L'huile d'olive ou d'une autre - 3. cuillères,
Sel
Perez.
Préparation:
Avec du jus de pamplemousse squeeze. Le poisson est découpé en deux parties, après le poivre, le jus de pamplemousse à l'eau, saupoudrer de graines de coriandre. Pour placer le poisson dans le manchon pour la cuisson avec des brins de menthe, cuire au four pendant 20 minutes à 160 à 180 degrés. Pomelo peler et séparer les tranches de films blancs. Tomates cerises coupées en deux. Poivron sans pépins coupés en lanières. Hacher la coriandre.
Roquette mis sur une partie de la plaque avec des poivrons en julienne, les tranches et moitiés de pomelo de tomates cerises. Actuellement, la salade de poisson fini. Olive connecter avec du jus de pamplemousse, le sel, le poivre et la coriandre hachée. Servez cette sauce à salade.
passion.ru
