Chaque année, l'hôtesse chercher recettes délicieuse salade à la table. Ce est une chose de trouver une recette décent et une autre - cuisiner donc ce était vraiment savoureux.

 Aujourd'hui, nous partageons secrets délicieuse salade. Il n'a pas d'importance, il sera magnifique "Mimosa" classique "Olivier" ou le hareng sous un magnifique manteau de fourrure. Type d'ingrédients similaires et différentes et méthode de cuisson est différent, mais la règle générale est toujours là. A leur suite, vous faites cuire de délicieuses salades.

 Œufs

 Ils regrettent pas nécessaire - salades sont plus satisfaisant, mais moins nutritifs. Il suffit de ne pas trop. Si l'un grand nombre "Olivier" des oeufs serait approprié, les salades de feuilles qu'ils peuvent être inutiles si on les laisse trop. Sur une petite assiette de salade bouffée deux œufs suffiront.

 Ce tout aussi bon et le poulet et les œufs de caille dans ne importe quelle salade tout aussi bon.

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 Arc

 Si une recette salade d'oignons devraient être, il est souhaitable d'effectuer une pré-mariner. Nous recommandons de le faire dans le vinaigre, les oignons, mais sera beaucoup plus savoureux et la saveur si on les laisse pendant quelques heures dans le jus de citron. dés d'oignon dans les salades plutôt que anneaux - il sera meilleur goût.

 Oignons verts en salade - Ce ne est pas seulement délicieux, mais aussi belle.

 Par ailleurs, si le "Olivier" ajouter un demi oignons finement hachés, la salade préférée va obtenir un avantage agréable.

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 Pomme De Terre

 Ne pensez pas que tous les pommes de terre sont les mêmes. Il peut être de différentes sortes. D'une trier de grandes crêpes et pommes de terre en purée, et l'autre est parfait pour salade. Ainsi, lorsque vous allez au marché pour les légumes, puis par tous les moyens acheter des pommes de terre en deux endroits différents et demander comment il se comporte pendant la cuisson. Si les pommes de terre sont obtenus friable, puis il est utilisé pour réduire en purée, et si non bouilli doux, il est adapté pour salade.

 Les pommes de terre bouillies rose doux souvent mal - il sera approprié dans une salade. Variétés avec jaune Boulba sous la peau dans la plupart des cas, très croquante. Mais si les pommes de terre dans un blanc, puis ce genre de bon pour des salades et Tsepelyn.

 Faire bouillir les pommes de terre devraient être à basse température - il provaryvaetsya uniformément et passe goût.

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 Légumes

 Légumes bouillis avant la cuisson frais.

 Sinon salade se détériorer et ne savoureuse rapidement.

 Si les légumes coque cuit immédiatement placés dans l'eau froide et le début propre après 5-8 minutes, puis décoller sera beaucoup plus facile.

 Mayonnaise

 Près de la moitié de la réussite de ne importe quelle salade - une mayonnaise bien sélectionné. Lisez attentivement ce qui est écrit sur l'emballage. Si une partie ne est pas œuf ou en poudre, des ingrédients naturels, à partir de cette mayonnaise devrait être abandonnée.

 Ne pas acheter de la mayonnaise dans les grandes banques - ce est moins cher que d'habitude, mais le fabricant a enregistré sur les composants. Essayez de ne pas acheter hypocalorique mayonnaise - salade avec il est presque insipide. En calories, comparativement à haute teneur en calories de la mayonnaise, la différence ne est pas aussi grande, mais la différence dans les qualités gustatives est essentiel.

 Si vous décidez de remplir hypocalorique mayonnaise salade, ne oubliez pas de sel le plat. Ajouter les épices. La meilleure option - un mélange de poivrons (assaisonnement, qui comprend plusieurs types de poivre).

 La mayonnaise plus délicieux vendus dans des bocaux en verre.

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 Pois

 Les pois les plus délicieux faites au moment de la récolte - de Mai à Septembre. Si la date de fabrication indiquée hiver, le plus probable, le fabricant utilisé pour la préparation de pois secs pré-imprégné. Ce produit sera dur et insipide.

 Préférez les petits pois dans des bocaux en verre - plus savoureux et ne contient aucun additif.

 Sprat

 Ils sont, comme les pois, les produit saisonnier. Le plus délicieux et juteux produit entre Avril et Septembre-Octobre. Si ils ont fait une heure différente, puis utiliser poisson congelé. Ces sprats plus sec et pas aussi savoureux.

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 Laitue et le chou préférable de ne pas couper et à la déchirure.

 Laitue frisée doivent reposer pendant plusieurs heures à la température ambiante, puis ils peuvent être mis dans le réfrigérateur.

 Ingrédients à éviter la salade coupée de telle sorte que tous les cubes sont de la même taille - donc produits dans le plat seront distribués de façon égale, et aucun d'entre ne sont pas dominants.

 Pour la salade est plus maintenu, il est préférable de remplir environ 30 minutes avant de servir (cette règle ne se applique pas aux laitues à couper).

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