Ce plat peut être intéressant que les végétariens et les gens qui regardent leurs chiffres. Dans notre soupe de représentation habituelle - ce est quelque chose mnohokaloriynoe, toujours avec quelques morceaux de viande et d'épaisseur. Mais soupe à base de cette recette est faible en calories, mais très riche, et le goût ne est pas inférieure à, sinon supérieure, à sa viande de frère.
Ce qui ferait cette soupe doit être prise:
- 2 petites betteraves;
- 3-4 tubercules;
- 1 poivron rouge;
- 1 oignon moyen;
- 1 carotte;
- '50 Champignons séchés;
- Une racine de persil et le céleri;
- De farine 1 cuillère à café;
- D'huile végétale 1 cuillère à soupe;
- 1-2 cuillères à soupe de pâte de tomate;
- pois poivre;
- la feuille de laurier et l'ail.
Champignons rincer à l'eau tiède, couvrent de froid et de laisser pendant 3-4 heures. Puis les égoutter l'eau dans laquelle tremper les champignons dans la poêle et mettre sur le feu.
Dates champignons sécher un peu, côtelette et recommencer laisser mijoter à feu doux ensemble la farine et l'oignon haché, le céleri ou de persil et les carottes. Peler les pommes de terre et les betteraves, haché (vous pouvez couper les betteraves sur une râpe à gros trous, sortir de cette soupe plus dense) et déposez-les dans le bouillon bouillant de champignons. Poivron Laver et peler, les couper en tranches et également ajouter l'eau bouillante. Après 10-15 minutes de cuisson, ajouter directement des champignons et légumes pan protushennye. Cuire à feu doux pendant 20 à 30 minutes. Dans la soupe est prête, ajouter la pâte de tomate et l'ail écrasé. Avant de servir des plats sur la table pour décorer avec le persil. Avec ce régime de soupe que vous venez de donner. bouillon de persil qui vient en quelque sorte lors de la cuisson aussi aide à brûler les excès de graisse.
Bon appétit!
