Beaux steak rôti avec sauce, des œufs brouillés, du bacon, des œufs brouillés avec du fromage et de la soupe nourrissante avec la crème sure ... Il semble être moins utile pour la perte de poids repas difficile à imaginer, mais ils font partie à la fois très populaire et constamment critiqué le régime Atkins.
Alimentation Bezvuhlevodna Atkins peut aider non seulement à perdre du poids sans souffrir de la faim constante, mais aussi de renforcer le système de santé cardio-vasculaire et améliorer les fonctions de mémoire. Le régime Atkins est basée sur l'exclusion de l'alimentation des hydrates de carbone. Et glucides et des graisses - la principale source d'énergie pour le corps humain, mais les glucides corps "brûle" en premier. En éliminant les glucides de l'alimentation et de manger plus de protéines et de matières grasses, peuvent, selon les créateurs de régimes font le corps à brûler les graisses plus efficacement - et, par conséquent, perdre du poids plus rapidement.
Comment fonctionne le régime Atkins
La limite nette utilisée pour manger des glucides (en fait - l'exclusion totale de glucides de l'alimentation) provoque cétose où le corps commence à brûler les graisses. La principale source d'énergie dans cet état sont des cétones - composés organiques formés dans le procédé de fractionnement de graisse. Dans un état de cétose appétit diminue, afin que les gens prennent moins de nourriture que dans l'état normal. Dans ce «mode d'urgence" il ya des effets secondaires très désagréables - y compris la constipation, mauvaise haleine.
À la suite de la cétose le corps que l'énergie ne utilise pas de glucides et les lipides - et les graisses qui sont déposés au fil du temps "en réserve" se transformer en dépôts de graisse sur les cuisses, le ventre, les fesses. La conséquence directe de cétose - perte de poids rapide.
Une alimentation avec beaucoup de glucides provoque souvent l'apparition de graisse. Sucre à partir des glucides dans le sang et le corps comme une réponse commence à produire de l'insuline, ce qui empêche trop forte augmentation de la glycémie. L'insuline favorise l'excès de sucre stocké dans le foie et les tissus musculaires sous forme de glycogène et convertit l'excès en graisse - celui qui est "responsable de" kilos en trop.
Selon la théorie Atkins, de l'insuline besoin constant pour compenser le corps de sucre dans le sang en excès "habitué" à l'insuline - et par suite de l'efficacité de l'hormone qui abaisse la glycémie progressivement réduite, ce qui conduit au diabète - métabolique dans le corps. Mais la restriction des glucides provoque le corps à brûler les graisses et - selon la théorie Atkins - normalise progressivement métabolisme.
Même si une grande quantité de graisse dans le régime alimentaire prescrit par la diète Atkins, peut augmenter le taux de cholestérol, cette augmentation est généralement court, et dans le processus de se débarrasser du cholestérol de graisse corporelle et le taux de triglycérides a diminué.
Conditions régime Atkins: ce qui peut et ne peut pas manger
Pour provoquer un état de cétose, l'apport en glucides devrait être limitée à quarante grammes par jour. Bien que la perte de poids sur Atkins activité physique supplémentaire ne nécessite pas de régime auteurs soutiennent que, dans certains cas, l'apparition de la phase de cétose besoin d'exercice régulier. Une autre composante importante de la diète Atkins - suppléments de vitamines que les fruits et légumes, sources de glucides de l'alimentation, la diète Atkins alléguait pratiquement exclu.
Régime Atkins permet l'utilisation de ces produits, dont de nombreux femmes diète ne peuvent que rêver: les principaux composants de l'alimentation - la viande, les œufs, le fromage, et d'autres sources de protéines et de graisses. Le revers de la médaille - une interdiction stricte, qui impose le régime Atkins pour de nombreux autres produits, suivant les règles de l'alimentation, le régime devrait complètement éliminer le sucre, le lait, le riz blanc, des produits à base de farine blanche, même pain, des bagels ou des pâtes.
Après le régime Atkins, peut être des quantités pratiquement illimitées prennent protéines et les aliments gras, la viande rouge, le poisson et les fruits de mer, fromages avec ne importe quel pourcentage de graisse. Les aliments peuvent être cuits dans du beurre, de remplir avec de l'huile d'olive ou de la mayonnaise.
D'autre part, des sources de glucides de l'alimentation à exclure limitant l'apport en glucides vingt grammes par jour pour les deux premières semaines de l'alimentation. Les exceptions à cette règle ne peuvent pas être restriction drastique de glucides (fruits interdits, ne ont permis qu'une très petite quantité de légumes à feuilles vertes) stimule les processus biochimiques dans le corps et «comprend» régime de perte de poids rapide. Régime Atkins ne nécessite pas de compter les calories (en fait, en raison composée de protéines et aliments gras quantité de consommation de calories utilisé par jour est généralement augmentée). Deux semaines après le régime Atkins dans le régime alimentaire peuvent inclure de petites quantités d'aliments riches en glucides riches en fibres - fruits, légumes, grains entiers. En vertu de la stricte interdiction sont le sucre, le lait, le riz blanc, le pain blanc et les autres produits à base de farine blanche, les pommes de terre. Au stade de la stabilisation réalisés dans le Atkins poids régime alimentaire en glucides peut augmenter progressivement.
