Contrairement à d'autres légumes, l'aubergine contient de petites quantités de vitamines et de minéraux. Dans la nourriture devrait être utilisé que mûrs aubergines / Shutterstock

 Tissus mous - ce est le principal avantage de l'aubergine. Le corps humain est la graisse joue un rôle important dans l'élimination des toxines, soutenir la microflore intestinale utiles et en la réduisant les processus de putréfaction. Ainsi, l'amélioration de la digestion.

 Fondée en aubergine contient des quantités très importantes de potassium.

 Potassium, à leur tour, sont bénéfiques pour le système cardiovasculaire, de stimuler l'excrétion d'acide urique et de liquide. Compte tenu de la faible teneur en calories, les légumes doivent être inclus dans le régime alimentaire des personnes souffrant de kilos en trop.

 Cependant, il convient de noter que la peau de l'aubergine contient de grandes quantités de la solanine, donc ils devraient être sûr de nettoyer la peau avant l'utilisation.
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