Table des matières:

•  "Assortiment de légumes" avec compote d'aubergines
•  Aubergine cuit dans une sauce à la crème douce
•  Ce plat d'aubergines aux olives
•  Plat du jour: compote de pommes de terre et l'aubergine
•  plat de viande avec des aubergines à la vapeur

 Légumes cuits - parfait pour garnir les plats de viande ou de poisson. Ils sont peu coûteux (par rapport à d'autres produits) et rapidement préparés. Vous ne avez pas à tenir à la poêle sud pour finir, tenant à peine sur ses pieds, la fatigue, le dîner pour nourrir sa famille. En outre, si vous vous limitez à la nourriture, renoncer à la farine et doux, en essayant de perdre quelques kilos, comme plat sera très utile. Tout d'abord, il est assez copieux, de sorte que vous ne avez pas faim. Deuxièmement, très faible en calories, de sorte que les quelques grammes supplémentaires vous ne menacez pas. Nous allons vous dire beaucoup plus que une recette pour tendre, juteuse et délicieuse compote d'aubergines.

 "Assortiment de légumes" avec compote d'aubergines

 Recettes compote d'aubergines incroyablement diversifiée. Chaque cuisinier a ses petits secrets et les proportions uniques par lequel le monde né plats incroyablement délicieux. Nous ne vous cache rien ne serez pas simplement de partager des expériences. Donc, vous voulez faire de délicieux plat de légumes cuits? Alors lisez cette recette, vous pouvez acheter la nourriture nécessaire et aller à la cuisine pour cuisiner.

 Ingrédients:

•  un demi-kilo petite aubergine
•  un oignon oignon
•  huile végétale
•  une tomate mûre
•  sel et poivre (noir) - votre choix
•  poivre - une seule pièce
•  bouillie, mais l'eau glacée

 Méthode:

 Certaines femmes au foyer se plaignent qu'ils vapeur aubergines sur amère et insipide. Cela peut arriver, mais pour éviter de tels incidents cuisson, vous devez utiliser un seul coup, le secret dont nous allons vous dire. Pour 60 minutes avant la cuisson aubergines coupées en petits morceaux et couvrir d'eau froide salée. Mettre du sel à raison de deux cuillères à soupe) (par litre de liquide. Après l'heure, les égoutter l'excès d'eau et profiter de la cuisine. Pour cela, coupez les en rondelles d'oignon moitié alevins faire dans une poêle avec de l'huile végétale, et quand il est légèrement posvitlishaye, ajouter l'aubergine et couvrir avec un couvercle tout. Maintenant, enlevez les poivrons et le couper en cubes à mi-chemin, puis faire de même avec la tomate. Puis, raccorder ces deux produits dans la casserole avec d'autres légumes et compote couvert, en remuant constamment spatule dans les dix minutes. Solite et plat de poivre, de se concentrer uniquement sur votre propre goût. 

 Si vous avez dans le réfrigérateur est petit bouquet d'aneth ou de persil frais, haché finement couteau verts et juste avant de servir saupoudrer vapeur aubergine. Les légumes sont servis comme plat d'accompagnement ou comme un plat à part, qui peut faire une simple sauce - mélanger l'ail haché et mayonnaise faible en gras. Bon appétit!

 Aubergine cuit dans une sauce à la crème douce

 Voici une autre recette simple qui va vous aider à préparer un plat d'accompagnement juteuse et tendre aux plats de viande. Cette fois, ce sera l'aubergine compote dans une sauce à la crème et l'ail.

 Ingrédients:

•  deux grosse aubergine solide
•  oignons - une pièce
•  Huile d'olive - pour la friture
•  poivre noir moulu - optionnel
•  250 grammes de crème maigre
•  deux gousses d'ail
•  4 grammes de sel

 Méthode:

 Cette recette est très économique - car il faudra un minimum de produits à la même et sont peu coûteux. Cependant, vous pouvez changer un peu en ajoutant vos ingrédients, comme les tomates et les poivrons, les carottes et les herbes fraîches. Les plats de ce en sera que meilleur et mieux nourris!

 Couper en petits cubes d'aubergine élastique si vous avez légumes amers, puis retirez-les de la peau. Maintenant, hacher les demi-anneaux d'oignon et l'envoyer à une casserole chauffée, versez rappeler où l'huile d'olive. Fry sur un feu calme, ajoutant gousses d'ail razmelchennyye jusqu'à ce que le produit devient légèrement dorée. Puis versez l'aubergine et cuire en remuant constamment pendant environ cinq minutes. Après pincée de sel, épices préférées et versez la crème sure. Tués minimiser le feu sous le capot mélange compote jusqu'à ce que le liquide commence à bouillir et légumes devient doux. Pour donner le plat délicieux et appétissant apparence plus, la mise sur la table, saupoudrer de persil frais et la coriandre.

 Si vous aimez les ragoûts d'aubergine et de la viande, pas nécessairement des recettes spécifiquement choisis. Utilisez cela, ce est juste un peu Améliorer - bouilli ou de porc frite légèrement, puis porter à cuits avec d'autres produits.

 Ce plat d'aubergines aux olives

 Pas sûr de ce que serait savoureux traiter vous-même et votre famille? Préparer plat savoureux avec des aubergines. Légumes cuits le mieux adapté à steak, poulet frit ou goulasch. En outre, ils sont légers et ne pas encombrer votre estomac est plein de bien, vous vous sentirez joyeux.

 Ingrédients:

•  Un kilo d'aubergine
•  un demi-kilo de tomates rouges
•  100 millilitres d'huile d'olive raffinée
•  60 grammes d'olives (nous recommandons d'utiliser ceux dénoyautées)
•  Ail - deux gousses
•  20 grammes Caper
•  quelques brins de persil frais coupé

 Méthode:

 Cette recette intéressante que vous allez adorer.

 Vous passez sur la cuisson minimum de temps, mais d'obtenir un maximum de plaisir rozsmakuvavshy son goût.

 Peel aubergines et les couper en cubes de taille égale et saupoudré de sel, laisser tremper pendant quinze minutes. Vous devriez enlever la peau des tomates. Pour ce faire, il suffit de faire le légume top de coupe transversale pas trop profond et ne pas baisser quelques secondes dans l'eau bouillante, les peler et les couper en morceaux de chair moyennes.

 Prêt aubergines rinçage sous l'eau courante après mis sur une serviette propre et un peu sec. Ensuite, envoyez dans une poêle chaude avec de l'huile raffinée et faire sauter pendant environ quinze minutes. Maintenant, entrez les autres ingrédients: câpres, tomates mûres et les couper en deux moitiés olives. Si vous voulez que les légumes soient tendres, mais conservé leur forme, puis les faire cuire sans couvrir le couvercle, pas plus de quinze minutes. À la fin du plat de cuisson avec du poivre et assaisonner avec le sel de table, parsemé de fines herbes hachées et l'ail écrasé. Ce plat est servi dans le froid, se est désintégré en portions plaques. Nous pensons que cette recette est l'habitude dans votre cuisine et sera un invité régulier au dîner de famille.

 Plat du jour: compote de pommes de terre et l'aubergine

 Dans votre source lorsqu'il ne est pas donné le temps de travailler et de profiter de vos vacances, essayez ce plat. Il est préparé très rapidement et ne nécessite pas de talents particuliers cuire possession.

 Ingrédients:

•  450 grammes d'aubergines mûres
•  900 grammes de pommes de terre blanches
•  trois petits oignons
•  Persil - un faisceau
•  700 grammes de tomates
•  Huile d'olive - 120 millilitres
•  5 grammes de sel
•  15 grammes de farine

 Méthode:

 Pelées et tranchées tranches d'aubergine capot du milieu avec de l'eau froide et maintenir pendant 30 minutes environ. Pendant ce temps, profiter d'une sauce de cuisson pour lesquels Mettez dans une casserole de persil haché, les tomates, la grille, le sel de table, huile raffinée et deux tasses d'eau. Placez les plats sur feu doux et cuire jusqu'à ce que le liquide commence à bouillir. Maintenant enlever la pelure de pommes de terre et coupez-le en cubes, puis se connecter à la poêle avec les ingrédients ci-dessus et cuire sous le couvercle fermé pendant environ un quart d'heure.

 Aubergine drainer l'eau, puis un peu de Ayant séché, saupoudrer de farine et les faire frire sur tous les côtés dans l'huile d'olive. Pour se débarrasser de l'excès de graisse, placer les légumes dans une passoire ou sur du papier absorbant et laissez-les égoutter. Ajoutez-les au reste de la nourriture et de compote dans une sauce, en remuant constamment, pendant dix minutes. Servir avec un sourire et la bonne humeur!

 plat de viande avec des aubergines à la vapeur

 Recettes précédentes sont plus adaptés pour les végétariens et les personnes qui pour une raison quelconque doivent utiliser viande maigre. Fans de produits à base de viande sont peu susceptibles d'être ravis de ces plats, donc pour eux, nous ont préparé un plat spécial - ragoût de boeuf avec des légumes.

 Ingrédients:

•  aubergines - deux pièces
•  300 grammes de boeuf
•  deux courgettes moyennes
•  le poivron rouge - une seule pièce
•  quatre grosses tomates
•  une poivron jaune
•  une oignon
•  Pommes de terre - une pièce
•  une petite carotte
•  poivre - optionnel
•  bouquet de coriandre fraîche
•  Ail - trois gousses
•  35 ml d'huile d'olive
•  Sel - au goût
•  bouquet de persil (peut utiliser d'autres herbes, comme l'aneth)

 Méthode:

 Couper le fromage en morceaux et les faire frire la viande, tourne sans cesse cuillère dans une poêle avec l'huile d'olive, préchauffé. Puis de traduire dans la casserole à fond épais.

 Maintenant enlever la pelure de l'aubergine et coupez-les en dés moyennes. Certaines variétés de ce légume amer, de se débarrasser de mauvais goût, tremper le produit dans de l'eau légèrement saumâtre pendant quinze minutes. Après Verser le liquide et rincer et sécher les aubergines.

 Le reste des ingrédients - carottes, courgettes fraîches, d'oignons et de pommes de terre - les couper en petits morceaux et les mettre dans une casserole avec de l'huile. Ce même type de légumes pourpre et poivrons coupés, saupoudré de sel et de tous les autres épices, cuisiner un repas, sans oublier son temps pour mélanger.

 Tomates cultivées à la maison sont significativement différents de ceux vendus dans les supermarchés. Donc, si vous avez acheté des tomates au magasin, ce est de ne pas gâcher le plat mieux et enlever la peau dure. Pour ce faire, maintenez une minute dans l'eau bouillante, puis versez de l'eau froide. Ainsi, il sera plus facile de se débarrasser de la peau. Lorsque vous avez terminé, frotter râpé pâte de purée et de mettre dans une casserole avec la viande. Ils ajoutent aussi des légumes cuits à la vapeur, le sel et le poivre et le persil haché, la coriandre et ail écrasées avec un couteau. Pour ne pas brûler plat, versez un peu d'eau puis recouvert plats couvercle, laisser mijoter 25 minutes. Le plat peut être servi, après l'arrosage avec la crème sure. Il y aura délicieux!

 Nous vous suggéré recettes intéressantes et simples, mais ce ne est pas tout que beaucoup monde culinaire moderne. Si vous aimez les légumes cuits à la vapeur, puis de développer leurs compétences, l'apprentissage de plus en plus de nourriture. Pour bomber dehors délicieux produits de qualité ne suffit pas - vous devez avoir une bonne humeur, l'humeur de la réussite et la croyance en nous-mêmes. Donc, nous souhaitons à tous les chefs en herbe chance!