Aubergine - légume qui appartient à la famille des solanacées. Si le mauvais stockage et culture, il peut accumuler des toxines. Aubergine a une masse de propriétés utiles en raison de sa composition.

•  Jus aubergine photo

 Composition

 À les aubergines mûres sont:

 - des minéraux (aluminium, le cobalt, le zinc, le manganèse, le cuivre, le magnésium, le sodium, le fer, le phosphore, le potassium, le calcium);
 - graisses, les protéines, les hydrates de carbone;
 - Tanin;
 - Le sucre naturel;
 - Vitamines B, C, D, A;
 - Les acides organiques;
 - Les pectines;
 - Fibre.

 Propriétés utiles

 Beaucoup de nutritionnistes recommandent l'utilisation de personnes aubergines qui sont sujettes à des maladies cardiovasculaires. On croit qu'ils peuvent prendre cholestérol de l'organisme. Merci sodium et les sels de potassium, les minéraux contenus dans l'aubergine, l'activité cardiaque retours à la normale.

 Si maintenant inclure régulièrement légumes dans l'alimentation, améliore la fonction du foie

 L'utilisation systématique de aubergine impact positif sur les différents organes du corps. Elles purifient le tractus biliaire et les intestins, les reins aide, empêche le développement de l'athérosclérose, l'amélioration de la condition de vaisseaux sanguins et de l'activité cardiaque.

 Dans les légumes contiennent beaucoup violet de manganèse, le cobalt, le fer, le cuivre - ces minéraux ont un effet positif sur les travaux de la moelle osseuse et de la rate, améliorer la composition du sang.

 Aubergine utile pour les personnes souffrant d'anémie qu'ils ramener à niveau de l'hémoglobine normale, aidant la formation des cellules sanguines.

 Légumes faibles en calories peuvent les inclure dans une variété de régimes alimentaires. Ils saturent parfaitement le corps, agissant comme un diurétique doux.

 Aubergine également utile dans la maladie rénale chronique

 jus de aubergine peut également être utilisé avec avantage. Surtout, il est largement utilisé dans la médecine populaire. Il a une excellente propriétés antibactériennes et antiseptiques. Souvent, les gens qu'il sert à guérir les ulcères et les plaies, il aide à faire face à différentes infections.

 Contre-indication

 Aubergines sont contre-indiqués dans les troubles gastro-intestinaux, gastrite aiguë, les maladies 12 duodénum et les ulcères. Les fibres alimentaires contenus dans les légumes en grandes quantités nécessite fonctionnement actif de l'intestin et l'estomac. Ce est pourquoi il ya une aggravation de ces maladies. Les gens avec les problèmes ci-dessus peuvent se sentir bien pire. Surtout aubergines frites peut être nocif.

 Lors de l'achat d'aubergine doit inspecter le fruit. Déterminer la fraîcheur et la maturité peut être aussi zeste de légumes et de la tige. Seulement bonne aubergines ont une saveur agréable et délicat et parfaitement sûr.