Légumes longévité trouver aubergines à l'Est. La haute teneur en sels de potassium rend utile pour les personnes souffrant de maladies du coeur et des vaisseaux sanguins. Ils devraient être inclus dans le régime alimentaire de ceux qui ont des problèmes de reins, du foie et des voies gastro-intestinales. Ce légume est nécessaire pour les personnes âgées. Donc recettes simples qui décrivent comment faire cuire les aubergines à l'ail, pertinente pour eux.

 Aubergine est recommandé (en raison de la capacité de décomposer la graisse) régime alimentaire comprend la perte de poids, et aussi pour éviter le risque de plaque à l'intérieur des vaisseaux sanguins. Avec une utilisation régulière d'un équilibre normalisation de sel aubergine et acide-base. Aubergine aide alimentaire pour améliorer le métabolisme. Préparer aubergines à l'ail, du poisson ou de la sauce d'huître. Leur frit, comprennent entrées chaudes et froides, des sauces dans les plats de viande et de poisson.

 Recette 1

 Aubergines délicieux et sain avec de l'ail peut être cuit dans une sauce huître. Ingrédients:

  •  4 aubergines coupées en deux sur la longueur et couper un peu plus épais plastique de 2 cm;
  •  3 cuillères à soupe cuillères à soupe de poudre d'ail;
  •  1 tasse d'eau;
  •  5 cuillères à soupe de thé de sucre;
  •  1 cuillère à soupe de piment rouge broyé;
  •  Verser 1 cuillère à café de fécule de maïs;
  •  2 cuillères à soupe de sauce cuillères à soupe d'huîtres;
  •  2 cuillères à soupe de sauce soja cuillères à soupe de lumière;
  •  2 cuillères à soupe cuillères à soupe d'huile de canola.

 Dans une poêle, chauffer l'huile. Enseignement et ragoût d'aubergine jusqu'à tendreté, minutes 4. Versez de l'eau, le poivron rouge et l'ail mis. Couvrir avec un couvercle et laisser bouillir à feu doux jusqu'à l'eau absorbée. Mélanger le sucre, la fécule de maïs, le soja et la sauce d'huîtres dans un bol (que le sucre se dissout). Verser dans les aubergines, ils devraient être couverts uniformément. Faire cuire jusqu'à épaississement.

 Recette 2

 Aubergine avec sauce à l'ail rupture forte travers la sauce chili. Aubergine compote avec de l'ail peut être cuit avec le produit:

  •  2 aubergines moyennes coupées en tranches (ne pas peler purifiée);
  •  2 cuillères à soupe de thé d'ail hachée;
  •  Thé de gingembre émincé 1 cuillère à soupe;
  •  1 oignon, haché finement;

 Pour la sauce:

  •  5 cuillères à soupe de thé noir de la sauce de soja;
  •  4 cuillères à soupe de sauce de soja légère thé;
  •  1 cuillère à café cantine de riz au jasmin;
  •  1 cuillère à soupe de thé de vinaigre balsamique;
  •  1 cuillère à soupe de thé de vinaigre de vin rouge;
  •  1 cuillère à soupe de xérès sec salle à manger;
  •  Bouillon de poulet 1/3 tasse;
  • ? cuillères à thé de sucre;
  • ? Coupe du porc haché;
  •  pincée de poivre;
  •  pincée de sel;
  •  1 cuillère à soupe de légumes snack bar (toute) l'huile;
  •  1 cuillère à soupe de sauce chili salle à manger;
  •  Verser une cuillère à café de fécule de maïs mélangée avec une cuillère à café d'eau.


 Dans une poêle faire cuire la sauce: 3 minutes dans l'huile frit porc haché et le riz. Verser le bouillon de poulet et ragoût minutes 5. Ajouter la sauce de soja, le vinaigre balsamique, le vin et poursuivre la cuisson à feu doux pendant 2 minutes de sucre plus aguerri, le poivre, le sel et la sauce chili. Remuer et verser lentement l'amidon mixte avec de l'eau. Laisser mijoter jusqu'à ce que vous voyez les premiers signes d'ébullition.

 Tranches d'aubergine jetés dans l'eau bouillante et faire cuire pendant 2 minutes, sortez de l'eau, mélangée avec de l'ail, le gingembre et l'oignon pendant 3 minutes, puis rejeter traduits dans la sauce et l'aubergine ragoût qu'il soit prêt.

 Recette 3

 Cette recette simple pour qui est prêt aubergines frites à l'ail. Plat d'accompagnement si terrible à la viande ou un plat principal pour les végétariens. Ingrédients:

  •  1 grosse aubergine, coupez-les en cubes (ne pas nettoyer la peau);
  • ? oignons violets, les couper en cubes;
  •  6 gousses d'ail écrasées avec un couteau;
  •  3 poivrons rouges (utiliser pleinement avec des graines);
  • ? verre d'eau;
  •  3 cuillères à soupe de beurre;
  • ? tasse de basilic frais;
  •  2 cuillères à soupe cuillères à soupe de sauce de soja;
  •  sel;

 Pour la sauce:

  •  1 cuillère à soupe de fumet de poisson à manger;
  •  2 cuillères à soupe de sauce cuillères à soupe d'huîtres;
  •  Thé de sucre brun 1 cuillère à soupe;
  •  Verser une cuillère à café de fécule de maïs mélangé avec 2 cuillères à soupe à soupe d'eau.

 Préparez la sauce: mélanger tous les ingrédients, sauf la fécule de maïs Mélangé à l'eau. Dans une poêle à feu moyen chauffer l'huile, ajouter l'oignon, l'ail moitié, les poivrons et les aubergines. Les alevins, en remuant, malmenés 5. Versez l'eau, la sauce de soja et de continuer à laisser mijoter 5 minutes (jusqu'à tendreté aubergines). Ajout de l'eau, le reste de la sauce restante de l'ail et cuit. Cuire, en remuant, verser suspension de l'amidon dans l'eau assaisonnée de sel. La sauce doit être uniformément zahusnuty. Le plat est parsemé de basilic frais, servi avec du riz au jasmin aubergines ail.




Яндекс.Метрика