Avocat son apparence et le goût rappelle un légume, mais est en fait un fruit, et très utile!

 Description

 Avocat (ou avocat) - le nom de l'arbre et le fruit du même nom. Selon certains rapports avocats sont cultivées à partir du troisième millénaire avant JC. Homeland avocat - la jungle du Sud et l'Amérique centrale, où il se est progressivement étendue à d'autres continents. En Europe, les avocats amenés par les conquistadors espagnols. Actuellement, il existe plus de 400 variétés d'avocats cultivés dans la plupart des régions tropicales et subtropicales de la planète. Mais le plus largement reçu ce fruit en Amérique du Sud (en particulier le Brésil), États-Unis, le Mexique et plusieurs pays africains ainsi qu'en Espagne et en Israël.

 Sur les étagères de nos magasins d'avocat tombe souvent dans un état immature. Mais les toucher ces fruits, durs, mous et assez denses en consistance et le goût similaire à la poire immatures ou de citrouille. Est-ce le fruit de la date mensonge, il vient "condition". La pulpe du fruit mûr est texture délicate, le goût est rappelant mélange de beurre avec les verts purée, avec un léger goût de noisette.

 Avocats mûrs sont largement utilisés dans la cuisson, ajoutez-les aux salades, soupes, sushis et entrées froides et des sandwichs de cuisson. Les avocats sont très répandus dans les plats végétariens, où sert de substitut pour la viande et les œufs. Et avec des fruits surmûris sont l'huile précieuse, utilisé non seulement en cuisine mais aussi dans l'industrie cosmétique.

 Composition

 100g avocat contient:

•  Eau - 73 g
•  Protein - 2 g
•  Fat - 15 grammes
•  Glucides - 6 g (y compris les mono-et disaccharides - 5 g)
•  Les fibres alimentaires (cellulose) - 0,6 g
•  Les acides organiques - 0,1 g
•  Ash - 1 g

 Vitamines:

•  La vitamine A (rétinol) - 0,03 mg
•  La vitamine B1 (Thiamine) - 0,06 mg
•  La vitamine B2 (riboflavine) - 0,04 mg
•  Niacine (vitamine B3 ou vitamine PP) - 0,6 mg
•  Vitamine B5 (acide pantothénique) - 1 mg
•  La vitamine B6 (pyridoxine) - 0,2 mg
•  L'acide folique (vitamine B9) - 18,5 mg
•  La vitamine C (acide ascorbique) - 7,7 mg
•  Vitamine C - 19 mg

 Macro:

•  Potassium - 280 mg
•  Calcium - 15 mg
•  Magnésium - 10 mg
•  Sodium - 2 mg
•  Soufre - 15 mg
•  Phosphore - 33 mg
•  Chlore - 11 mg

 Oligo-éléments:

•  Aluminium - 0,8 mg
•  Bor 0,1 mg
•  Fer à repasser - 1 mg
•  Iode - 2 mg
•  Cobalt - 1 mg
•  Manganèse - 0,21 mg
•  Cuivre - 0,25 mg
•  Molybdène 10 mcg
•  Fluor - 14 mg
•  Zinc - 0,29 mg

 Calorie

 Avocat 100g contient en moyenne environ 167 calories.

 Propriétés utiles de l'avocat

 Les avocats sont l'un des fruits contenant des matières grasses, ce qui donne cocotier seulement, avec la part du lion de leurs graisses de composants à inclure les acides gras mononenasyschennym utiles et faciles à digérer. Par conséquent, malgré la haute teneur en calories, ce fruit est un produit alimentaire utile.

 Avocat est efficace dans l'hypertension, le diabète, le catarrhe gastrique, dyspepsie, gastrite, avec une faible acidité et une augmentation de l'acidité gastrique. Les nutritionnistes recommandent avocat avec la constipation, la cataracte, le béribéri, et comme un agent fortifiant après les maladies infectieuses et les autres.

 Les avocats aident à réduire le «mauvais» cholestérol, l'athérosclérose sont utiles, l'anémie, l'hypertension, généralement effet bénéfique sur le système cardiovasculaire.

 Potassium en grandes quantités partie de l'avocat, l'organisme responsable de la génération et la transmission de l'influx nerveux, et normalise l'équilibre eau-sel et système de travail musculaire.

 Lorsqu'il est utilisé avocat réduit l'irritabilité, une performance accrue, la capacité de concentration, somnolence et la fatigue passe, se sentir mieux. Cet effet se explique par le complexe contenue dans l'avocat mannoheptulozoy substance qui abaisse le taux de glucose dans le sang, tout en contribuant à sa meilleure absorption par les cellules du cerveau.

 Avocats a aussi des propriétés antioxydantes, protection des cellules contre nuisibles les radicaux libres et prévenir le processus de vieillissement.

 Propriétés utiles ont aussi les graines et les feuilles d'avocats, le bouillon qui est utilisé pour traiter la dysenterie et la colite chronique et l'entérocolite.

 Attention!

 Avocat est contre en cas d'intolérance individuelle. Vous devez également garder à l'esprit que la composition des noyaux d'avocat sont des substances toxiques qui peuvent causer des troubles du système digestif ou provoquer des réactions allergiques sévères.

 Auteur: Alexander Kuznetsov