Il ya toutes façons de cuisiner la viande ou inventé aujourd'hui, faire bouillir, frire, de la vapeur, de cuisson, barbecue, etc. Aujourd'hui, nous allons parler des différentes façons de cuisiner le lapin de la viande. Comment faire cuire la viande de lapin dans le régime alimentaire, comment faire cuire sur la table de vacances. Comment cuire un lapin de garder toutes les vitamines? Faits saillants des recettes de cuisine de lapin. Préparer le lapin ne est pas difficile, décidez ce que vous voulez et sélectionnez la prescription appropriée.

 Comment cuire un lapin: les options

 Pensant que signifie la phrase ci-dessus: "? Décidez ce que vous voulez" Cela signifie, de décider si vous voulez faire cuire menu diététique de la viande de lapin, ou si vous voulez nourrir le mari dîner juteuse faim. Nous allons examiner diverses options, qui peuvent être préparés à partir de lapin bébé quels produits sont les mieux adaptés à ce type de viande. Comment cuire un lapin délicieux avec légumes ou autres garniture? Eh bien, nous allons commencer.

 Lapin pour un couple de la version diététique

 Cette préparation de la viande de lapin option convenable pour les hommes et les femmes. Ce est durant cette protéine préparation stockée dans le montant maximum, et pas de sel dans les ingrédients de la recette de conserver toutes les vitamines.

•  Nous avons besoin de filet ou de la carcasse d'un lapin; yogourt; poivre; ail.
•  Double chaudière ou poêle et maille passoire.

 Cuisson:

1.  Ail faufiler à travers une presse et ajouter le yaourt, bien mélanger.
2.  La viande de lapin coupé en morceaux, rub poivre et mettre en yaourt à l'ail pendant 2 heures (au réfrigérateur).
3.  Si vous utilisez l'appareil, il suffit de mettre la viande dans un bol au bain-marie et régler le mode désiré (indiqué dans le bain-marie). Si vous ne avez pas les vapeurs, peuvent être cuits viande de lapin comme suit: mettre le feu une casserole d'eau. Dans un lieu casserole la passoire afin que l'eau n'a pas le toucher. Une fois que l'eau bout et la vapeur va, mettre dans une passoire lapin et fermer le couvercle. Après 40 minutes tourner les morceaux de viande et faites cuire pendant quelques 30 minutes.

 Cette version de l'alimentation va bien avec des légumes frais et des herbes. Eh bien donner ce plat enfants. Par l'option alimentaire se applique simples lapin bouilli. Enseigner la viande dans l'eau bouillante et cuire à feu moyen pendant environ 30 minutes (en fonction de la taille d'une pièce). Viande bouillie meilleure seule pièce, puis couper. Cela permet de garder la jutosité de la viande et éviter sec.

 Civet de lapin aux pommes de terre

 Un excellent choix pour le dîner. Comment cuire un lapin avec des pommes de terre rapidement et facilement? Lire notre recette, vous aurez immédiatement viande avec des légumes, économiser votre temps.

•  Nous avons besoin: viande de lapin, pommes de terre, les oignons, les carottes, le poivron, l'huile végétale, de poivre noir, d'épices au goût, la sauce de soja.
•  Plats: pot à paroi épaisse utyatnytsa poêle en fonte, etc.
  

  
   à choisir.

 Préparez un délicieux repas:

1.  Marinade: petits oignons hachés et mélangés à 50 ml. la sauce de soja. La viande coupée en morceaux et mis à mariner dans la sauce aux oignons pendant deux heures. Alors que vous pouvez laisser la nuit et, le plus important - dans le réfrigérateur. La viande de marynuyetsya plus, l'offre plus juteux et plus encore obtenu.
2.  Pour mettre le pot au feu, verser de l'huile végétale. Fry trempé lapin jusqu'à coloration dorée, pas longtemps hvylynok cinq.
3.  Couper petits oignons (un autre petit oignon) sur un milieu râpe frotter la carotte (une moyenne), ajouter le lapin de la viande. Il peut aussi mettre les oignons de la marinade. Fry au cours de dix minutes. Si cela vous semble un peu sèche, ajouter l'huile végétale (mais devrait être bon).
4.  Puis versez l'eau qu'il couvre lapin et légumes centimètres 2. Gardez cela à 35-40 minutes.
5.  Pendant ce temps, frotter la seconde morkovinku, couper les pommes de terre en petits cubes et le poivre. Nombre facultatif.
6.  Puis (à quand 35 minutes), ajoutez les pommes de terre de lapin, les poivrons et les carottes. Verser l'eau chaude afin que les pommes de terre ont été couverts avec de l'eau. Cuire jusqu'à ce que tendres (environ 20 minutes à feu moyen). Vous pouvez ajouter de la sauce de soja marinade (2-3 cuillères à soupe), l'assaisonnement au goût.
7.  Servir avec la crème sure et d'herbes fraîches.

 Lapin filet dans la pâte à double

 Que pouvez-vous faire avec le lapin encore? Un excellent choix - des morceaux de viande tendre dans la pâte, frit ou grillé. Nous disons la possibilité de lapin frit dans une poêle. La recette secrète - Double pâte qui maintient le jus à l'intérieur du morceau de viande.

 Nous avons besoin: lapin filet; la sauce de soja; ail; crème aigre; oeuf cru; semoule de blé +; poivre noir; l'huile végétale pour la friture.

 Ustensiles: Poêle à frire. Avec revêtement anti-adhésif, si vous voulez une huile plus petit. Frire la viande en fonte va rapidement créer une croûte et conserver ainsi la jutosité de la viande.

 Préparation:

1.  Préparer des portions de lapin, les mariner dans la sauce de soja pendant deux heures.
2.  Préparer la pâte: Egg frapper, ajouter la crème sure, l'ail pressé, le poivre noir. Remuez bien.
3.  Farine mélangée avec de la semoule 1: 1.
4.  Il est temps de les faire frire. Réchauffe l'huile dans une poêle. Nous formons une double panés, tremper un morceau de oeufs de lapin à la crème sure et d'épices, puis les rouler dans la farine avec de la semoule, la viande de tous les côtés étaient couverts de pâte. Puis à nouveau, baisse de la ponte et ensuite la farine et la semoule. Après nous envoyons notre morceau de la poêle avec de l'huile chaude. diminution de feu. Fry de chaque côté de la belle coloration dorée.
5.  Servir la viande avec de la purée peut ou autre légumes, herbes. Avec sauce ou jus de lapin est parfait sarrasin bouilli à.