Nous avons tous l'habitude de penser que la viande de lapin et le régime alimentaire faible en gras est un produit de, et certainement pas adapté à la cuisson barbecue. Mais ceux qui osent encore Lapin au barbecue, ont pu voir comment il est vraiment délicieux. Ce est pourquoi aujourd'hui nous avons décidé de partager des recettes, comment faire cuire un barbecue de lapin sur le bûcher.

 Comment faire mariner le lapin kebab?

 Voici quelques méthodes simples et éprouvées.

 Recette Kebab de lapin dans la crème sure

 Ingrédients:

•  1 kg de viande de lapin;
•  0, 5 litres de crème sure;
•  5 têtes d'oignons;
•  Une tomate;
•  Coriandre moulue 1 cuillère à café;
•  Cumin 0, 5 c;
•  sel et poivre noir au goût;
•  légumes frais pour la garniture.

 Préparation:

 Couper la viande de lapin bien lavé en portions morceaux. Saupoudrer avec son coriandre, cumin, poivre noir et le sel. Puis ajouter les rondelles d'oignon haché et la crème sure. Laisser mariner au réfrigérateur pendant 2-3 heures. Enchaînement de la viande, l'oignon et les tranches de tomate sur des brochettes en alternance. Griller lapin sur des charbons ardents jusqu'au fait. Servir avec des légumes frais.

 Carcasses de lapin grillés

 Ingrédients:

•  Une carcasse de lapin;
•  4 oignons;
•  un mélange de poivre rouge et noir;
•  4 feuilles de laurier;
•  2 cuillères à soupe de vinaigre;
•  1, 5 tasses d'eau;
•  sel au goût.

 Préparation:

 Traité carcasse en morceaux et commencer à préparer la marinade pour le barbecue lapin. Pour ce faire, ajoutez de l'eau 2 cuillères à soupe de vinaigre, le poivre rouge et noir, le sel et le laurier. Mélanger. Remplissez cette marinade carcasse razdelannuyu de lapin, il a également coupé les rondelles d'oignon et laisser mariner pendant 4-5 heures. Puis enfilées sur des brochettes de lapin. Il est important de savoir quelles pièces doivent chaîne long de l'os. Oui lapin prozharitsya mieux. Brochettes alors prêt à rôtir sur la grille.

 Recette Brochettes de lapin au jus d'orange

 Ingrédients:

•  Une grande carcasse de lapin;
•  1 litre de jus d'orange;
•  ail;
•  5 tomates fraîches;
•  2-3 cuillères à soupe d'huile végétale;
•  sel et poivre au goût.
  

  
  

 Préparation:

 Ail cliquez travers la pirogue ou finement coupé. Ajouter le sel, le poivre et frotter le mélange de lapin. Arrosées avec de l'huile végétale, puis verser le jus d'orange. Laissez mariner kebab pendant 8 heures dans un endroit frais. Tomates coupées en rondelles et les enfilées sur des brochettes de lapin. Rôti sur le gril, badigeonnant de marinade.

 Lapin grillé avec du bacon

 Ingrédients:

•  500 g de filet de lapin,
•  100 g de lard,
•  1 tasse de riz rond
•  4 oignons,
•  2 cuillères à soupe de margarine,
•  sel et poivre au goût.

 Préparation:

 Couper le filet de lapin en petits morceaux. Saler et saupoudrer de poivre noir. Fat aussi finement coupé et enfilées sur des brochettes en alternance avec filet de lapin. Fry brochettes sur une poêle chaude avec de la margarine. A cette époque, le riz à l'eau bouillante, elle se est répandue barbecue lapin et haut décorer avec les rondelles d'oignon frit.

 Lapin grillé avec du vinaigre

 Ingrédients:

•  Une carcasse de lapin;
•  500 ml d'eau;
•  0, 5 tasses de vinaigre;
•  100 g de lard;
•  4 oignons;
•  4 feuilles de laurier;
•  sel et poivre au goût.

 Préparation:

 carcasse de lapin doit supporter une nuit au réfrigérateur. Puis elle prendre et la découper en morceaux. Chacun de essuyer avec une serviette en papier et farcies avec du bacon. Ensuite, vous devez frotter chaque tranche de sel et poivre, et versez la marinade. Marinade dans ce cas est un mélange de la moitié de l'eau et une demi-tasse de litre de vinaigre. Il a également mis 4 feuilles de laurier et verser la marinade lapin. Mettez-le dans un endroit frais pendant 8 heures. Ensuite, vous pouvez rôtir un lapin sur des charbons ardents.