prunes de saison - en plein essor, en ce moment ils sont particulièrement juteuse, sucrée et parfumée, avec séparée de la pulpe, os. Ici préparer cinq plats avec ces fruits d'été en août.

 Tous les fruits à noyau fruits - pêches, les nectarines, les abricots et, bien sûr, prunes - est un outil puissant pour le nettoyage du corps, en raison de la teneur en fibres solubles - la pectine - ils stimulent les intestins, éliminer la constipation, réduire le cholestérol. Ainsi, nous, les habitants de la bande du milieu, portons une attention particulière à la prune - ils, contrairement nectarines et les pêches à l'étranger, nous sommes plus proches, plus cher. "Catch" avec du rouge
 et de fruits jaunes ne ont pas besoin d'effectuer des latitudes lointaines - elles poussent presque tous chalet d'été - de sorte que les nutriments dont ils ont gardé complètement.
 "Les prunes mûres nombreuses variétés d'acide folique et de la vitamine E, ce qui abaisse la pression artérielle Ils ont également des minéraux, le phosphore, le magnésium, le chrome, le zinc, -. Dit nutritionniste Marina Studenikina, chef adjoint des cliniques médicales" facteur de pondération "-. Plutôt œdème femmes devraient inclure dans leur régime alimentaire: ils contiennent des quantités élevées de potassium, qui aide à éliminer l'excès de liquide ". Mais peu importe la façon dont la bonne santé de prune trop manger: Ne les utiliser plus de 150 à 200 grammes à la fois lourde de l'indigestion. Et les calories (100 grammes de prunes - environ 45 kcal) n'a pas été annulé.

 Salade tiède
 Lors de la préparation de deux portions: 40 minutes Cuisson //: 10 minutes
 • 1 aubergine moyenne
 • 1 poivron vert
 • 2 pcs. betteraves cuites
 • 4 prunes rouges
 • 2 c. l. huile d'olive
 • Sel et poivre - au goût
 • 1 h. L. vinaigre
 • brin de menthe
 Aubergine coupée en tranches, poivre propre, puis coupé en tranches. Fry aubergine et poivrons grillés sans beurre des deux côtés, les bandes caractéristiques. Prunes coupées en deux, la libération des graines, enlever la couenne. Mixer ensemble le beurre, la menthe et le vinaigre dans un mélangeur. Disposer les légumes sur une plaque, ajouter les betteraves en tranches, assaisonner avec le sel et l'assaisonnement.

 La salade froide de roquette
 Sur une portion // Préparation: // 6 minutes Préparation: 5 minutes
 • 6 pièces. mirabelles
 • 2 pcs. figues fraîches
 • 1 c. l. la confiture de pétales de roses
 • 1 c. l. vinaigre balsamique
 • 2 c. l. première extraction d'huile d'olive
 • Un bouquet de roquette
 • Une pincée de poivre noir
 • Plusieurs pétales de gingembre mariné
 • Une poignée de baies bleuets
 • Une poignée de pistaches pelées
 • 3 brins de coriandre
 • 3 brins de menthe
 Prunes coupées en deux, enlever les graines.

 Fig, découpé en quatre parties. Mélanger la confiture de pétales de roses avec du vinaigre balsamique et huile d'olive jusqu'à lisse utilisant la corolle. Dans la menthe et la coriandre obirvit feuilles, mélanger avec roquette et mettre sur une plaque, garnir de moitiés de prunes et de figues, ajouter une poignée de pistaches, top, versez la vinaigrette et le poivre terminé. Salade pétales garnir de gingembre et baies lâches bleuets sur le dessus.

 Turquie prune chutney
 Lors de la préparation de deux portions: 10 minutes Cuisson 20 minutes //
 • 300g de poitrine de dinde
 • 6 pièces. prunes rouges
 • 100 ml de vin rouge prune (rouge ou sèche)
 • 1 c. l. sucre
 • 1 c. l. gingembre râpé
 • Jus de 1 orange
 • brin de thym
 • Sel et poivre - au goût
 • 1 c. l. huile
 Filet tranché à travers le grain. Saisir sur le gril des deux côtés jusqu'à ce que doux. Prunes coupés en deux, retirer le noyau et les couper en tranches. Fry haché gingembre avec une poêle dans l'huile d'olive jusqu'à coloration dorée, ajouter le sucre, le thym et le vin. Vyparuyte entièrement tout le vin. Laissez quelques gousses de prunes pour la décoration. Un autre mouture de prune dans un mélangeur à l'orange
 jus. Dans une poêle, qui languissait prune, ajouter la dinde hachée et dressing, sel et poivre, porter à volonté. Mettez la dinde sur une plaque, assaisonner avec la sauce et garnir de tranches de prune.

 Sorbet aux prunes fraîches

 Lors de la préparation de 6 portions: 10 minutes Cuisson //: 08:00 30 minutes
 • 1 kg de tous les prunes
 • 150 ml le port
 • Jus de 3 citrons
 • 100 grammes de sucre
 Prunes coupées en deux, retirer le noyau. Faire bouillir les prunes avec porto et le sucre jusqu'à ce que le sucre dissous. Grind a reçu beaucoup de jus de citron dans un mélangeur, cool, traduire en morozhenytsu et porter à la perfection. Si vous ne morozhenytsi pas, traduire masse dans le récipient, mettre au congélateur, en remuant toutes les 30 minutes pendant 6-8 heures à la messe reste homogène. Prêt à mettre de la crème glacée dans kremanki et servir.