Risotto au poulet et potiron
Je adore la cuisine italienne. Un des plats que je ai repris, il ya un "risotto". Outre le fait que ce est, à mon goût, étonnamment savoureux, et même sain.
Aujourd'hui, je tiens à offrir une recette pour le risotto au poulet et potiron.
La composante principale est le riz pour risotto. Ce est une source précieuse d'énergie est très sain. Riz contribue à maintenir une pression artérielle normale, affiche le corps de l'excès de liquide, sel. Les nutritionnistes recommandent de manger du riz régulièrement si des problèmes avec l'estomac ou les intestins.
Les avantages de la citrouille, je ai écrit plus tôt dans l'article Pumpkin - propriétés et applications utiles que vous pouvez lire.
Eh bien, pour commencer la cuisson du risotto au poulet et potiron.
Risotto au poulet et potiron
Ingrédients:
citrouille - 500 g
riz - 400 g
Chicken - 300 g
bouillon de poulet prêt - 1 litre
Huile d'olive - 3. cuillères,
beurre - 50 g
oignons - 1 pcs.
vin blanc sec - 100 ml
Thym - brindille,
laurier, poivre et sel - au goût.
Préparation:
porter le bouillon de poulet à ébullition et laisser sur feu doux. L'échauffement de l'huile d'olive dans une grande casserole à fond épais et faire revenir l'oignon finement que ce coupé. Puis ajouter le thym et le laurier. Mettez le riz et faire revenir, citrouille maintenant morceaux et versez une petite quantité de bouillon de poulet chaud. Laisser mijoter à couvert pendant 20 minutes, en ajoutant un peu de bouillon (l'évaporation).
Ajoutez à cela est les morceaux de poulet et le vin, mélangez bien le tout. Puis versez le bouillon et restant constamment en remuant pour ne pas zlypnuvsya Fig. Un autre 15 minutes - et de riz est prêt. Retirer la casserole du feu, ajouter le beurre, le poivre et le sel. Couvrir avec un couvercle et de donner le risotto au poulet et potiron infuser pendant 5-8 minutes.
Et maintenant, nous allons régaler et profiter plat italien Risotto au poulet et potiron. Je espère que vous aussi, vous en profiter!
Bon appétit!
