Dans la plupart des cas, les différents grains de céréales à base de blé, du sarrasin, de l'orge ou du maïs. Très populaire jouit semoule - il est fabriqué à partir de céréales à grains fins mi-repas.

 Quelle est la semoule?

 Certaines personnes ne savent même pas qui produit grains de semoule. Il est fait à partir de blé dur ou mou. La semoule peut aussi être à grain fin ou grossier, et la taille des grains variable en fonction de la taille de broyage, 0, 25, 0, 75 mm.

 Utilisation d'une nutrition

 Utilisez la semoule pour les différents plats, et pas seulement la semoule. Dans la cuisson de la semoule utilisée dans la préparation de diverses céréales, casseroles, boulettes de semoule, délicieuse Syrnikov, les produits laitiers, les sauces et les desserts. Une fois cuit, il double son volume. Ce est pourquoi cette nourriture - produit pas très riche en calories, composé de la moitié de l'eau.

 Une cuisine simple semoule: pour la cuisson à 7 heures 1 tasse d'eau cuillères à soupe de semoule.. Mince filet semoule versé dans l'eau bouillante pendant un mélange constant pour éviter les grumeaux. Cuire recommandé pas plus de cinq minutes, influence que plus le goût de grains entiers, alors qu'il perd une partie de ses précieux nutriments. Semoule Usypavshy dans l'eau assaisonnée avec de la bouillie de sel et de sucre au goût. Lorsque la bouillie est prête, ajouter de l'huile si désiré.

 Vous pouvez aussi faire cuire la semoule de lait avec de l'eau prise aussi, ou seulement du lait. Dans ce cas, que le lait ne est pas brûlé, vous versez dans une casserole (de préférence en acier inoxydable) un peu d'eau.

 Composition de semoule

 Composition semoule suit: 100 g de produit sec contient: l'eau - 12, 67 g de protéines - 12, 68 g de matières grasses - 1, 05 g de glucides, 93 - 68 grammes de fibres alimentaires - 3, 9 m.

 En outre, la semoule bouillie est riche en vitamine B1 (thiamine), B2 (riboflavine), la niacine (vitamine B3 ou PP), la vitamine B5, B6 et l'acide folique (vitamine B9).

 La semoule est riche en protéines végétales utiles et d'amidon.

 Ce gâchis a longtemps été consommée par nos ancêtres, il jouissait d'une grande popularité chez les jeunes enfants. Dois dire que ce est un aliment riche composition très utile de vitamines et minéraux avec une teneur élevée en protéines. Elle est facilement absorbée par le système digestif. Mann bouillie a une capacité unique succès pour équilibrer la graisse et du mucus, et les retirer de l'excès de corps.

 Méfiez-vous des allergies!

 D'autre part, son utilisation ne doit pas être excessive pour certaines personnes qui sont sujettes à des allergies. Parce que le gluten contenu dans des céréales, y compris la gliadine (gluten glycoprotéine) peut conduire à des réactions allergiques, la diarrhée, l'eczéma et la dermatite événement.

 Semoule interdit de manger les gens qui sont intolérants au gluten. En outre, si elle ne était toujours recommandé pour les enfants de moins de 1 an, à notre époque, dans le cadre de cas d'allergies, le remplacer à cet âge autres céréales.

 Calorie et l'alimentation

 Si quelqu'un pose des questions sur sans se demander si l'interdiction de la semoule son contenu calorique, la réponse est négative. En termes de calories, il faut noter qu'une moyenne de 100 grammes de semoule contient environ 360 calories (en fonction du type de blé).

 Semoule rapidement et facilement assimiler le corps, alors que ce ne est pas une charge supplémentaire pour le système digestif. Par conséquent, la semoule souvent partie des différents régimes - sous forme pure. Il peut rapidement bouillie mou, il ne contient pas de quantités significatives de fibres (0, 2%). Plus liquide semoule bouillie utilisé dans les régimes alimentaires prescrits après la chirurgie sur l'estomac et de l'intestin et dans les maladies de l'appareil digestif.

 Si vous soumettez semoule, assaisonné de fruits secs, confiture, beurre et le sucre, ce qui conduira inévitablement à une augmentation significative de calories dans cette nourriture.

 Munk - le seul type de céréales, qui est digéré dans l'intestin grêle, sucer sur son mur. Il peut remplir l'énergie au corps.