amour de brocoli ne est pas tout, mais peu de gens pensent que la principale raison de cette incapacité est simple à cuisiner le fameux chou. Comment faire cuire le brocoli à préserver non seulement le goût, mais la totalité de l'avantage de ce produit, se il vous plaît lire ci-dessous.

 Comment faire cuire le brocoli?

 Le principe de base de la cuisine brocoli ne est pas de se tourner vers des produits de la bouillie des marais couleur comme d'habitude vient dans de nombreuses ménagères, ou des germes non seulement perdre toutes les vitamines, mais acquiert également la cohérence de carton mouillé, et le goût et l'odeur désagréable.

 Commençons chou frais. Immédiatement remettre des questions comme comment faire cuire le brocoli pour un enfant ou dans l'alimentation, parce rien de spécial à préparer ce légume pour différents cas existent. Une seule règle - ne digèrent pas.

 Tout d'abord, effacer la tête de feuilles de chou et séparer les bouquets. Essayez de diviser le chou dans plus ou moins les mêmes grandes inflorescences, qui prend le même temps de cuisson. Si vous avez des doutes sur le respect de l'environnement du produit existant, le pré-trempage dans de l'eau bien salée, puis procéder à la cuisson. Mettez une casserole d'eau sur le feu et porter l'eau à ébullition. Soyez sûr d'ajouter un peu de sel à l'eau. Une fois que l'eau commence à bouillir - il est temps de réduire ses bouquets de brocoli. Combien de temps pour cuire le brocoli? Environ 4-6 minutes, en fonction de la taille des inflorescences. Ensuite, vous pouvez verser sur de l'eau glacée de chou pour arrêter le processus de cuisson et de donner au produit fini une crise.

 Si vous décidez de faire cuire le brocoli dans un bain-marie, il est question logique est de savoir combien de cuire les légumes cuits à la vapeur? Cela vaut également pour environ 5-6 minutes. vérification de l'état de préparation avec une fourchette si vous pouvez percer le chou, il est prêt.

 Si vous ne étiez pas le chou frais et congelés, puis d'avoir à décongeler il ne est pas juste assez pour abaisser fleurons dans l'eau bouillante ainsi, comme ce est le cas avec des aliments frais. Combien de minutes pour cuire le brocoli congelé jusqu'à tendreté, à nouveau en fonction de la taille des inflorescences, mais pour le produit a subi préliminaire temps de cuisson de congélation est réduit à 4-5 minutes.

 Nous passons maintenant aux questions qui sont souvent posées utilisateurs multivarok actifs: combien de temps pour faire cuire le brocoli dans Multicookings? Pour commencer, il est préférable d'utiliser la grille de cuisson pour bateaux à vapeur. Versez un peu de bol de la capacité de l'eau, mettre la grille dans le jeu mis l'inflorescence prêt, aide de cuisine couvercle de couverture et le mode de réglage «Cuisiner pour un couple de" 5 minutes.

 Passez maintenant à les recettes à base de brocoli cuit - ou plutôt, le délicieux gâteau et tendre avec elle.

 Tarte aux brocolis

 Ingrédients:

•  pâte feuilletée - 500 g;
•  Brocoli - une grosse tête;
•  Oignons - 1 pc;.
•  beurre - 25 g;
•  crème - 150 ml;
•  oignon vert - au goût;
•  l'eau - 80 ml;
•  estragon (frais) - 15 g;
•  dyzhonskaya moutarde - 3. cuillères;
•  sel et poivre;
•  Cheese "Gorgonzola" - 200 g;
•  oeuf - 1 pc.

 Préparation

 Préchauffer le four à 200 degrés. 2/3 dérouler pâte feuilletée sorte que la couche recouvre complètement fini 25 cm de forme. Reste du déploiement d'un essai routier suffisamment minces pour couvrir le dessus de la tarte. Tant le joint roulé mettre au congélateur pendant 10 minutes, puis mettre la couche de base de pâte dans le document de la forme et de la couverture sur lequel verser le riz ou de haricots (la pâte est resté plat et vypikalosya uniformément). Cuire base pendant 15-20 minutes, jusqu'à coloration dorée, retirez le papier après tout, et cuire encore 5 minutes.

 Laissez-nous remplir maintenant. Brocoli ébullition et lavage à l'eau froide. Faire fondre le beurre, faire frire l'oignon en elle, mélanger avec la crème, l'estragon, la moutarde, le sel et le poivre. Faites cuire, en brassant, pendant 5-7 minutes, puis retirer du feu.

 Remplissez sauce à la crème sous la forme d'un test, répartis sur les bouquets de brocoli, saupoudrer tout "Gorgonzola" et couvrir la couche supérieure de pâte. Lubrifie tous les oeufs et cuire 30 minutes.