Brocoli est appelé l'un des aliments de santé le plus précieux. Boiled ce est plus comme les asperges de goût, le brocoli parce que le deuxième nom - brocoli. Mais son principal avantage à une dépréciation. Brocoli empêche l'accumulation de cholestérol dans le corps, aidant à traiter non seulement, mais aussi empêcher l'athérosclérose, les maladies cardiovasculaires, les maladies liées à l'estomac et le foie, reste plus jeune. Souvent brocoli utilisé pour traiter des maladies associées à l'exposition. D'après des études récentes, il contribue efficacement à la prévention du cancer.
Mais avec les avantages de brocoli trouver quelque chose produit insipide. Nous allons essayer de montrer que cette idée est fausse. Préparer plusieurs offert par nous, le brocoli recette avec de la crème et vous serez agréablement surpris.
Crème de brocoli et de la crème
Ingrédients:
- Broccoli - 1 kg;
- oignons - 2 pièces;.
- - 2 gousses d'ail;
- beurre - 6 cuillères à soupe;
- bouillon de légumes - 2 litres;
- crème - 400 ml;
- crevettes cuites décortiquées - 8 pcs;.
- persil, sel, poivre, muscade (sol).
Préparation
Brocoli nettoyé à fond et laver diviser en bouquets. Tiges coupées en petits cubes. Broyer l'oignon et l'ail. Dans une poêle à frire les oignons au beurre et l'ail. Verser une soupe de légumes. Dans la soupe mijoter avec le couvercle sur l'ensemble de brocoli. Lorsque rozm'yakshytsya chou, versez la crème du mélangeur et réduire en purée de tout transformer.
Beaucoup de ce que sur, faire bouillir à feu doux, sel, vêtu avec des épices.
Crevettes est chauffé dans une casserole le beurre à l'aide. Lavez le persil analysé dans les feuilles individuelles. Le reste de la crème, battre.
Sur la table, nous présentons la crème de brocoli dans des assiettes creuses. Dans chaque assiette posez une cuillère de crème fouettée et bien mélanger à sortir des modèles. Décorez les crevettes et le persil feuilles.
Brocoli Flan à la crème
Ingrédients:
- Brocoli - 800 g;
- oignons échalotes - 2 pièces;.
- Oeufs - 2 pièces;.
- jambon - 300 g;
- crème épaisse - 3 cuillères à soupe;
- fromage - 50 g;
- beurre - 1 cuillère à soupe;
- Huile d'olive - 1 cuillère à soupe;
- Le vinaigre balsamique - 1 cuillère à soupe;
- noix de muscade râpée;
- sel et poivre noir fraîchement moulu.
- laitue.
Préparation
Fleurons de brocoli à la vapeur et part avec des oignons échalotes pendant environ 15-20 minutes. Plus de légumes écrasés dans
mixeur, ajouter les oeufs, le fromage râpé, la crème, le sel, le poivre et la muscade. Battre.
formulaire de Portion lubrifie beurre, remplir la masse et faire cuire pour un couple de 15 minutes. Fry dans des tranches de beurre de jambon petits des deux côtés. Faites une vinaigrette avec l'huile d'olive, qui mélange avec du vinaigre balsamique, sel et poivre. Battre avec une fourchette dans un bol. Laitue arrosée.
Nous répandons prêts avec des moules à flan sur une plaque, disposées autour habillé laitue et décorer avec des tranches de jambon sur le dessus.
