Champignons, propriétés utiles qui seront le sujet de conversation aujourd'hui appartiennent au genre de la famille de champignons plaque Shampinonovyh.

 Shampynon - champignon qui a un blanc ou gris blanchâtre quand il était jeune, brun ou brun à l'âge adulte. Les champignons de capitalisation dans une forme sphérique et est de deux à dix pouces de diamètre. Les plaques à l'origine de champignons blancs, peu de temps après la collecte assombrit et puis un peu rose. Merci à ces caractéristiques peut être distinguée des autres types de champignons blancs à l'extérieur et à l'intérieur des champignons toxiques du genre plaques "Amanita" qui ne changent pas de couleur, étant teinte blanche ou jaune. A l'intérieur les champignons soient tendres, blanc, extérieur à l'intérieur peut changer de couleur au jaune ou brun.

 Champignons, propriétés utiles qui rendent les champignons de données connus et aimés, est le champignon le plus commun dans le monde. Il est largement utilisé dans la cuisine différentes cultures. Ce champignon croissante soumis à des conditions particulières, comme à la maison ou dans les fermes spéciales.

 Champignons utiles première apparition en Italie, il ya plus de mille ans et ont commencé à se propager activement à travers le monde.

 Cultiver des champignons

 Pour la croissance des champignons ont besoin d'humidité et le sol fumé. Parfois, les champignons poussent dans l'espace ouvert sur la pelouse ou le bord. La plupart des champignons peuvent être trouvés dans les sols qui sont bien humidifiées. Parfois, les champignons poussent à l'air libre, sur le terrain ou sur le bord. Il est très fréquent ces champignons dans les domaines de l'Eurasie dans la zone de steppe de l'Asie et de l'Australie dans les prés.

 Shampynon propriétés utiles qui sont maintenant connus, se réfère à l'une des espèces de champignons, qui ont commencé à cultiver en premier. Actuellement progrès technologique atteint que cultiver des champignons est facile. Ces champignons poussent en pleine terre (sol), dans les serres et les caves particulières. Souvent, ils sont cultivés dans des serres et des hangars.

 Composition de champignons

 Composition des champignons utiles est vraiment unique. Ces champignons contiennent des quantités élevées de graisses et d'hydrates de carbone, il ya des acides organiques, minéraux et poids des vitamines, qui sont si nécessaires pour la santé humaine.

 L'une des principales composantes de champignons sont l'azote (composés azotés) de ce champignon à plus de 60 pour cent. Il ya protéines - plus de 30 pour cent et les éléments de cendres. Les champignons sont riches en composés azotés, qui comprennent la peptone, les amides, les acides aminés et ainsi de suite. Les chercheurs ont conclu que ces champignons plus de vingt acides aminés différents qui sont une composante intégrale qui fournit la santé. Ceux-ci comprennent: la méthionine, la cystine, la thréonine et d'autres.

 Champignons, des propriétés utiles qui sont uniques à 90% d'eau, les protéines médicaments, des glucides et des acides organiques. Champignons et minéraux pas privées, vitamines E, D, B, PP. Dans shampynonah contient suffisamment de phosphore, fer, zinc, potassium, qui sont essentiels pour l'immunité humaine. Phosphore dans shampynonah tant que ces champignons peuvent rivaliser avec les fruits de mer.

 Cette champignons utiles

 Trouver des champignons et ceux qui sont en regardant leurs poids, parce que leur calorique pas plus de 30 calories par 100 grammes. Ils sont souvent utilisés dans l'alimentation, de ne pas priver le corps de protéines et de vitamines.

 Pour les diabétiques de champignons est également devenu une révélation, parce qu'ils ne ont pas de sucre et de graisse. Vitamines B dans shampynonah encore plus que certains légumes frais. Un riboflavine et de thiamine aide à lutter contre les maux de tête et les migraines.

 Ne oubliez pas que les champignons, les propriétés utiles dont nous discutons actuellement, contiennent de l'acide pantothénique, responsable de la fatigue. Champignons sont bien affectent la peau, l'aidant à rester en bonne santé et belle.

 Toutes les propriétés ci-dessus et de champignons bénéfiques dire qu'ils sont non seulement délicieux champignons, mais la guérison qui doit être inclus dans votre régime alimentaire hebdomadaire.

 Lorsque maladies aident les champignons

 Les champignons sont dotés d'éléments nutritifs spéciaux qui aident à décomposer plaques de cholestérol. En outre, ces champignons contribuent à la lutte contre différents types de tumeurs.

 Avec une utilisation régulière de champignons minéraux, réduit la possibilité d'une attaque cardiaque et empêche le développement de l'athérosclérose. On pense que les champignons, ainsi que l'huître contenant de la lysine et l'arginine, ce qui améliore l'activité mentale et la mémoire humaine.

 Propriétés utiles de champignons réside aussi dans le fait que les champignons satisfaire rapidement la faim, grâce copieux à eux, vous pouvez contrôler l'appétit et le poids. Les avantages sont à la fois les champignons frais et séchés sur. Dans les champignons secs à manger pour gastrique ou l'hépatite.

 Les scientifiques récentes de découverte étaient incroyables et joyeuse. Il a été constaté que les champignons lente formation de rides sur le visage et le corps, aidant à garder une belle peau pendant des années. Depuis les champignons peuvent faire des soins du visage réparatrice efficaces.

 Champignons en médecine

 La médecine traditionnelle recommande les propriétés bénéfiques de champignons comme antidiabétique et de cholestérol réduit les coûts. Dans certains pays, les champignons comparés avec des côtelettes de viande, car ils contiennent de grandes quantités de fer.

 Dans shampynonah petite quantité de sodium, de sorte qu'ils sont utilisés dans régime sans sel. Mariné champignons séchés et pas moins utile que frais.

 Comment utiliser des champignons

 Il ya un peu plus vieille école sont ceux qui mangent des champignons crus, en les préparant des sandwiches.
 Chefs du monde entier reconnaissent qu'il ne est plus tendre et savoureux champignons, des champignons frits que. En outre, un ajout intéressant est le fait qu'il est facilement digestible produit qui ne nuira pas la figure. Certains le font jour à jeun dans ce type de champignons. Si vous pouvez cultiver des champignons à la maison, ce est un grand avantage. Les champignons sont parfaitement combinés avec des légumes, ils sont souvent ajoutées aux salades, ils ne se ennuient jamais.

 Sur les étagères des supermarchés souvent, nous voyons des champignons cultivés artificiellement. Certains acheteurs peuvent confondre le fait que la nature de ces champignons poussent souvent sur les tas de fumier.

 Comment conserver les champignons

 Pour stocker des champignons frais, les faire tremper avec de l'eau ne est pas recommandée. Gardez les meilleurs champignons au fond du réfrigérateur, pré-emballés dans du papier ou mettre dans un récipient en plastique respirant. Il ne est pas recommandé de stocker champignons frais sur quatre jours, de sorte qu'ils deviennent sombres et de commencer à se détériorer, la perte des propriétés utiles et goût.

 Si champignons surgelés, vous pouvez commencer la cuisson sans décongélation comme ils vont rapidement changer de couleur et devenir doux.

 Le goût de champignons crus ressemble noix. Avant la cuisson, les champignons doivent être nettoyés de saleté et laver soigneusement sous l'eau froide. Ne laissez jamais tremper les champignons, sinon ils absorbent une eau et perdent leur saveur.

 Champignons, propriétés utiles sont si divers qui poussent à l'état sauvage ont tendance à avoir une odeur agréable, ils sont souvent utilisés dans les soupes et les sauces dans différents restaurants. Pendant le grillage, les premiers champignons sont secs, et ensuite prendre la succulence.

 Artificiellement cultivées champignons est considéré comme plus polyvalents, ils peuvent facilement poverhayutsya tous les types de traitement thermique: cuisson, cuisson, séchage, cuisson, marmites, grill et ainsi de suite. Avec des champignons sur délicieux soufflé et les sauces, les soupes. Cette soupe de recette - purée de champignons. Souvent, ces champignons sont préparés comme garniture pour tarte maison.

 Ce est tout ce que nous voulions vous dire sur les propriétés bénéfiques de champignons. Nous vous souhaitons santé et délicieux!