Mushroom, en français "champignon", connu depuis l'Antiquité. Ce est l'un des premiers champignons qui se développent dans les fermes. Ce est sans prétention et très utile.

 Comment faire cuire les champignons? Beaucoup de cette question perplexe haussement et demander: «Pourquoi faire cuire?" De cette façon, chacun a sa propre cuisine. Certaines personnes préfèrent ne pas exposer les champignons cuits, certains bouillir avant de les utiliser, quelqu'un achète marinés prêts ou des champignons en conserve. Tout dépend sur les passions.

 Si vous toujours un fan de la cuisine classique et préférez aliments cuits alimentation crue, tandis que lors de la cuisson des champignons veulent qu'ils obscurcissent, nous allons parler de la façon de cuire correctement champignons.

 Faire cuire les champignons: les principales recommandations

•  Choisissez des champignons fermes, ceux dans lesquels le bouchon ne est pas ouvert. Les nettoie sous l'eau courante. Ensuite, mettre dans l'eau bouillante, ajouter de l'acide citrique et le sel au goût. Après 10 minutes, égoutter l'eau et verser une nouvelle partie de l'eau avec du sel et de l'acide citrique. Cuire encore vidange 5 minutes et laver. Tout. Vos champignons prêts à tous les repas.
•  Champignons contiennent des minéraux et des vitamines précieuses: PP, protéines, acides organiques, des hydrates de carbone, fer, potassium, phosphore, et ainsi de suite. Ce champignon utilisé dans la nutrition clinique. Ces champignons contribuent au maintien de la peau en bon état. Les nutritionnistes recommandent de les inclure dans le régime alimentaire de tous.
  

  
   Donc, si vous voulez garder encore la gamme complète de vitamines et de substances uniques contenues dans shampynonah pas besoin de temps pour cuire les champignons.

•  Comment faire cuire les champignons si vous les achetez dans les banques? Nous devons lire attentivement ce qui est écrit sur l'étiquette. Si les champignons, ils sont prêts à l'emploi, si préservée, en principe, aussi, mais ils ont une des propriétés de saveur douce. Par conséquent, ils recommandent légèrement bouillir, pendant cinq minutes dans l'eau avec de l'acide citrique, sel et épices.

 En outre, les champignons peuvent cuire barbecue choses, faire des salades, ragoût, cuire la pizza. Pas étonnant que ces champignons ne se soucient pas son attention tout chef.

 Champignons: recettes de chefs champignons dans une sauce à la crème

 Ingrédients:

•  champignons frais 1/2 kg
•  oignon 2 pièces,
•  3-4 gousses d'ail,
•  250 grammes de crème sure,
•  2 cuillères à soupe de farine,
•  poivre, sel, un verre d'eau.

 Préparation:

 Champignons bouillir 5 minutes dans l'eau bouillante. Passyruem oignons hachés avec de la farine dans une casserole avec le beurre. Ajouter le bouillon et la crème de champignons, porter à ébullition, ajouter l'ail et les champignons.

 Apéritif avec chapeau de champignon farcies

 Chapeau séparé des jambes, farci de fromage râpé sur le râpe moyenne, mélangée avec des herbes hachées (marjolaine, l'aneth, basilic) magasin dans le réfrigérateur.