Après analyse de la composition des légumes les plus populaires, les spécialistes, les nutritionnistes ont pu déterminer que tous les oligo-éléments et les vitamines nécessaires et les plus utiles contenues personne dans un seul légume, à savoir le chou-fleur.
 Dans tout cela suffit à utiliser tous les jours juste cinquante grammes considéré comme un super produit pour fournir une indemnité journalière de puissants antioxydants - vitamine C corps humain. Dans les légumes considérés contiennent également des vitamines B PP, C, A, ainsi que des éléments tels que le phosphore, le fer, le calcium, le potassium.

 Chou-fleur, en utilisant une composition biochimique similaire, est irremplaçable, précieux produit dans ne importe quel régime, ainsi que la médecine.
 Entre autres choses, le chou-fleur parfaitement digéré, plus facile à digérer, car il ne contient pas beaucoup de fibres rugueuse que le chou blanc.
 Chou-fleur peut être consommé comme un plat à part, le mettre dans les soupes, légumes et de viande salades, frites dans la chapelure, les oeufs. Particulièrement délicieux chou-fleur est quand il est bouilli dans l'eau minérale.