La tradition de la cuisson de la volaille à Noël remonte à l'Antiquité. Il vient de ceux dans les rites de paganisme de sacrifice. Différents pays se préparent pour Noël différents oiseaux: faisans, perdrix, parfois même des cygnes. Nikolaev est principalement utilisé poulet, dinde, oie et de canard.

 Oiseau - Noël

 Idéalement Noël devrait cuire un oiseau, mais il ya des nuances. Une dinde entière et peut peser 10 et 15 kg. La même chose se applique à l'oie. Outre le fait que cet oiseau est très coûteux, de sorte que même imaginer combien de jours il sera alors manger!

 Par conséquent, si vous ne avez pas une grande famille, ou votre four pour une raison quelconque ne peut pas cuire une carcasse, vous pouvez préparer des pièces individuelles. Par exemple, il peut être un couple de poitrines de poulet ou cuisses de boulangerie avec des champignons et fromage. La principale chose sur votre bureau était un oiseau, et sous quelle forme il - il est, en général, n'a pas d'importance.

 Poitrine de poulet cuit à la vapeur

 Pour un couple de morceaux de poulet que vous aurez besoin des ingrédients suivants:

•  Une poitrine de poulet
•  2 oignons
•  1 gousse d'ail
•  0, 5 citron
•  aneth,
•  Provence travы
• Sol

Pryhotovlenye:

Clean morceau de peau et les os, lavez et épongez avec un mouchoir.

 Puis découper et plier dans un bol. Verser la viande avec le jus de citron, saupoudrer d'herbes de Provence et ajouter l'ail pressé par la pirogue. Ensuite, couper en rondelles de moitié oignon pelé et aussi de faire de la viande. Remuer et laisser reposer pendant 1 heure.

 Lorsque le promarynuyetsya de la viande, mettre le contenu du bol dans la vapeur (avec la marinade et les oignons) et saupoudrer d'aneth haché. Tournez sur le bateau pendant environ 20 minutes. poitrines de poulet sont prêts!

 Bird, servi avec champignons et fromage

 Mais moins alimentation, mais aussi très savoureuse recette volaille, cuite au four avec des champignons et fromage. Vous aurez besoin de:

•  cuisses ou ailes d'un oiseau
•  (champignons pleurotes ou)
•  sыr solide
• vert
• La Spezia

Pryhotovlenye:

La viande est préférable de faire mariner, alors il sera plus doux, et cuit rapidement. Pour la marinade dans ce cas est bien la mayonnaise adapté - la viande peremazhte et le laisser dans le réfrigérateur pendant plusieurs heures.

 Puis Mettez les tranches de viande sur une plaque à pâtisserie graissée. Couper les champignons (pas trop petits) et aussi les placer sur une plaque à pâtisserie. Saupoudrer de sel et d'épices. Râper le fromage sur le dessus et mettre au four. Cuire à feu doux sera au fromage brûlé.

 Joyeux Noël à vous!