Vous aurez besoin

•  Pollock filet
•  Œuf
•  Chapelure
•  Sel et poivre
•  Fromage

 Instruction

• 0,1

   Lieus de l'Alaska - très savoureux poissons, une belle prime à cela est la faible teneur en matière grasse et, par conséquent, faible en calories, vous permettant de prendre ce poisson, même sous forme frit et cuit. Très bonne utilisation de celui-ci pour les gens qui suivent un régime qui souffrent d'hypertension et de l'obésité. Mais le processus de cuisson goberge filet est très différente de la préparation de ses pièces ou carcasses entières. Et tout cela parce que la chair est très tendre, et si l'os maintient ensemble, séparément dans les mains ineptes, il pourrait facilement se transformer en un désordre. Ce problème particulièrement pertinent se il est acheté dans le magasin pas de viande froide, de poissons et gelé à la suite de tout cela peut devenir la gelée aqueuse. Afin de comprendre comment faire cuire correctement un filet de goberge et savoureux dans le cas de la viande réfrigérée dans le cas de gelée, il ya quelques astuces.

• 0,2

   Pour commencer à discuter le cas lorsque l'achat a été effectué avec succès, et la viande ne est pas bonne consistance liquide épais et est bien adapté à frire Pollack. Pour ce lavage de filet, sec, mis en film alimentaire et combat, mais trop en faire en pièces resté homogène sans trous en lambeaux. Ajouter sel et poivre sur les deux côtés, a mis le remplissage sur le dessus de champignons frits et fromage râpé (farce peut être modifié en fonction des préférences personnelles, il est bon d'utiliser pour les crevettes, les tomates, l'ail, des biscuits faits maison avec pain blanc, etc.), incorporer délicatement rouleaux , bord branché dans une petit chou. Zapaniruvaty fouettée œufs, la farine et la chapelure (panure peut être répété si la qualité de la viande au niveau secondaire) et les faire frire à feu moyen dans un grand nombre d'huile très bien chauffée jusqu'à coloration dorée. Combien de temps pour garder le feu ne devrait pas être aux lieus frit pas devenir sèche parce que le poisson est préparé et si vite. Vous pouvez Pollock filets cuire une très élégant recette française.
  

  
   Pour ce filet de sel et de poivre, zapaniruvaty dans la farine et les faire frire bien des deux côtés jusqu'à la moitié à feu vif. Puis conclure Filet frit de la goberge dans la casserole, ajouter les poires en tranches sur le dessus et pièces Camembert (fromage peut être utilisé non seulement blanc, mais noble moisissure bleue, par exemple horhondzollu). Cuire jusqu'à ce que le poisson cuit - invités seront une agréable surprise, au moins.

• 0,3

   Dans le second cas, lorsque le goberge pas de viande trop beau après décongélation, mais il ne semble pas rompu, mais il se distingue par l'eau, et la structure de la viande plutôt lâche, il existe d'autres recettes qui obtiendront adéquatement de la situation développé. Par exemple, un poisson peut cuisiner de délicieux légumes et du riz cuit à la vapeur. Et puis, pour ajouter des notes vives, saupoudrer d'un mélange d'huile d'olive, jus de citron et l'ail. Alternativement, vous pouvez pêcher filets tels cuisson pour qu'il puisse entrer dans cette première casserole, saupoudrer de sel et l'assaisonnement pour les tranches de poisson et de haut de blanc ou de conclure d'autres champignons, rondelles d'oignon mariné, parsemer de fromage et d'herbes (thym, romarin). Cuire à feu vif pour faire évaporer le liquide plus rapide et le filet n'a vapeur. Dans le même temps pour surveiller le processus de brûler Pollack. Si, filet pas très haute qualité, et je veux vraiment le faire frire dans une poêle, puis la sortie est. Pour ce faire, lavé et séché besoin de poissons pour couper en petits morceaux (1 cm à 1) la tuer deux œufs (0, 5 kg de filet), ajouter 2 cuillères à soupe. l. crème sure et 1 cuillère à soupe. l. la mayonnaise, les oignons finement hachés, l'ail haché gousse. Remuez bien et les alevins de masse résultant à feu moyen, comme des crêpes, de partir à la commodité cuillère à soupe de pâte de poisson dans l'huile bouillante. Obtenez très tendre et savoureux plat, servi avec du chou braisé peut être représenté ou mélange de salade légère avec des légumes. Filet hachée peut aussi faire cuire des gâteaux délicieux vapeur, avec un oreiller de pommes de terre, qui lors de la cuisson du jus de suintement goberge et de devenir encore plus savoureux et l'arôme.