Limiter la consommation d'hydrates de carbone plus efficacement que calories réducteurs, si une personne veut réduire rapidement la quantité de graisse dans le foie, les scientifiques croient que les États-Unis. La découverte peut aider dans le traitement de nombreuses maladies, dont le diabète, résistance à l'insuline et de la maladie du foie gras non alcoolique (maladie, caractérisés par des niveaux élevés de triglycérides dans le foie, affecte un tiers des adultes américains, peut causer une inflammation, la cirrhose et le cancer du foie).

 Les chercheurs ont observé 18 patients souffrant de la maladie non alcoolique du foie gras, qui sont conformes dans les 14 jours ou une faible teneur en glucides ou régime à basses calories. La consommation d'aliments à faible impliqué dans la première semaine de moins de 20 grammes de glucides par jour, l'équivalent d'une petite banane ou une demi-tasse de nouilles aux oeufs. Dans la deuxième semaine, les membres du groupe à faible teneur en glucides nourris d'aliments congelés cuits dans le centre de recherche de la cuisine selon les préférences gustatives des participants individuels, le niveau des besoins en glucides d'admission et d'énergie.

 Sydevshye sur un régime alimentaire faible en calories pendant quatre jours avant l'étude a continué à manger de la nourriture familière et étaient "journal alimentaire" (cuisine ensuite utilisé ces enregistrements pour la cuisson). Les femmes ont été limités à 1 200 calories consommées par jour, les hommes - 1500.

 Deux semaines plus tard, les experts ont analysé la quantité de graisse dans le foie de chaque participant. Il a été constaté que la plupart de la graisse perdue par ceux qui ont suivi un régime faible en glucides. Les membres des deux groupes de deux semaines de l'expérience ont perdu du poids en moyenne de 4 à 5 kg.

 Cependant, comme la tête de l'équipe de recherche du Dr Jeffrey Browning, l'étude ne était pas à long terme, il n'y a donc aucun moyen de faire valoir que régime faible en glucides meilleure nyzkozhyrovoy. Dans tous les cas, le moyen le plus efficace pour réduire la quantité de graisse dans le foie est la perte de poids.