Purée soupe - recette.

 Potage de légumes purée
 combine deux excellentes qualités: il est faible en calories et plein de toutes sortes de nutriments (vitamines, fibres, minéraux). Aujourd'hui, je vais vous présenter quelques-uns très simple recettes de purée de soupe.

 Soupe de courgettes de squash purée

 (Environ 90 kcal / portion)

 Pelez et hachez finement l'oignon et la courgette 1 courgette en petits morceaux. Fry légumes avec 1 c. l. huile végétale pendant 3 minutes. Dans une casserole versez 0, 5 litres d'eau, 30g de riz mettre, porter à ébullition et ajouter les légumes rôtis. Cuire à feu doux pendant 15 minutes, puis en utilisant un mélangeur pour réduire en purée la condition mélange de mouture. Ajouter le jus et le zeste d'un demi citron, le persil haché et la coriandre, un peu d'eau et cuire à feu très doux pour un autre cinq minutes soupe de sel - au goût.

 Soupe à la tomate purée

 (A propos de 140 kcal / portion)

 Fry pour quelques secondes 1 c. l. basilic haché laisse dans l'huile d'olive, ajouter les oignons très finement nakrysheni et ciboulette (30 secondes. torréfaction), puis 600 g de tomates en dés (un autre deux minutes).
 Mettez les légumes dans une casserole, ajouter 100 g d'eau, porter à ébullition sur feu doux avec le couvercle pour mijoter 20 minutes.


 Prêt mouture soupe de purée dans un mélangeur ou un frottement à travers un tamis. Sel et poivre - au goût. Servir à la table, râpé saupoudré un peu de fromage et de basilic frais.

 Soupe de purée de persil

 (200 kcal / portion)

 Persil - reine folklorique d'herbes, outre le ressort de façon veulent légumes frais! Dans les feuilles de persil sont utilisés seulement parce obskubanoho 2 poutre (1, 5 aller à la soupe, et 0, 5 - à servir), le persil finement haché. Le faible saute de chaleur 3 minutes 25 g de beurre d'oignon finement nakrysheni et persil. Pidmisit 25 g de farine. Puis littéralement gouttes ajouter graduellement 800g de bouillon (can fabriqué à partir de comprimés). Donnez le provarytysya soupe cinq minutes avec le couvercle sur - il ne devrait pas déborder. Mélanger 100 g de crème aigre. Sel - au goût. Servir saupoudré de persil frais et le jaune d'œuf coupé en petits dés.

 Franchement, le mot «régime» me fait associations très désagréable. Souvent, je pense à un de mes anciens collègues assis dans un coin et expression mélancolique sur son visage mâche une branche de céleri. Cependant, "peut être un homme d'affaires», ce est de suivre la figure - et il ya quelque chose de délicieux exemple Potage de légumes purée pour nos recettes.

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