À propos de Shawarma probablement entendu tout. Où cela vient-il, il est difficile de dire, mais ce plat certainement l'Est. Certains croient que ce est le lieu de naissance de la Syrie, du Liban, d'autres - autres - Palestine. Cependant, il a été largement répandu dans de nombreux pays d'Asie non seulement mais également européennes. Soit dit en passant, juste dans le Vieux Monde et ailleurs répandre ne se produit pas avec shawarma de poulet. Malgré le fait que les médecins, les nutritionnistes disent d'une seule voix sur les dangers de ce plat délicieux, mais son armée de fans mises à jour chaque année. Ce est, d'abord, l'amour pour le goût merveilleux, et d'autre part, par la facilité d'utilisation (il peut être mangé sans couverts), en troisième lieu, il est très satisfaisant.

 Recette Poulet shawarma

 Pour préparer un shawarma «européen» que pour les autres types de broche verticale utilisé, qui sont enfilées jambes et le poulet désossées légèrement repoussé. Par ailleurs, afin de sortir shaurma particulièrement savoureuse, la viande doit d'abord laisser mariner au vinaigre de vin aux épices ajoutée tels que noir et rouge poivre, thym séché et de romarin, et le sel.

 La viande est rôti sur un feu ouvert. Il utilise un dispositif spécial avec une broche verticale. Selon la recette classique sur la pointe supérieure du trochanter enfilées orange. Son jus pénètre progressivement la viande, ce qui lui donne une saveur particulière et le goût. Au cours de la torréfaction bords taillés à chaud avec un couteau pointu. Et avec des légumes et de la sauce enveloppés dans un pain pita ou - gâteau syrienne ou lavash arménien. Shaurma poulet est prêt. Depuis shawarma une extrémité toujours complètement fermée, il peut manger dans la rue ou dans le parc sans crainte de vêtements sales et les mains.

 Pour cette raison, il est devenu un plat préféré de beaucoup d'étudiants et des personnes dont la profession les oblige à parcourir de grandes enceintes. Par ailleurs, avec shawarma de poulet contient beaucoup moins de calories que son "jumeau" de porc et d'agneau. Par conséquent, il est beaucoup plus sûr pour la santé.

 Préparer la salade pour le shawarma

 Vous pouvez utiliser des légumes et des herbes en fonction de vos passions et saisons culinaires.

 Cependant, le plus délicieux shawarma de poulet du obtenu si la composition comprend une salade de chou frais, les tomates et le concombre, coupez-les en cubes, poivrons verts et rouges (minces demi-anneaux), le persil, la coriandre, le basilic. Tout cela doit mayonnaise et le ketchup (un peu) et assaisonner avec le poivre noir.

 Si vous faites cuire en hiver, la salade peut ajouter cornichons et poivrons verts finement hachés marinés.

 Comme Shawarma Wrap

 Prenez pita ou bien lavash moitié arménienne. Au milieu de mettre la salade, puis - une couche dense de la viande. Enveloppez une extrémité à l'intérieur, puis roulé dans un tube. Nice et facile.

 Shaurma poulet maison est préparé différemment. Il ne avance pas nécessairement la viande propre à partir des os. Vous pouvez faire frire le poulet dans une poêle à sec ou sur le gril. Ensuite, la viande est prête supprimer à partir d'os et les couper en morceaux. Ensuite, tout est exactement comme décrit ci-dessus.