Beaucoup croient produit de lactosérum «côté», mais il est complètement indépendant et même indispensable dans la cuisine et dans les cosmétiques produit, fait de lui des boissons utiles, aliments pour bébés et des produits cosmétiques anti-âge

 Description

 Sérum appelé liquide qui lactique formé lors de la fabrication du fromage ou autre type de fromage, ce qui entraîne la coagulation du lait et la filtration. Ce produit a plusieurs saveurs. Le lactosérum doux obtenu dans la fabrication de fromages, tels que le cheddar et suisse ou aigre - la fabrication de fromage dans de l'acide conformément, par exemple, pressé fromage.

 Beaucoup appellent lactosérum «côté» produit, mais en raison de sa composition unique et des propriétés utiles aujourd'hui, il est largement utilisé dans la cuisine et les cosmétiques. Fabricants modernes offrent une riche gamme de boissons sains et savoureux sur cette base. Et l'un des avantages incontestables de ce produit est la possibilité de cuisiner à la maison. Pour ce faire, verser dans une casserole litres de lait pasteurisé et le mettre sur le feu. Lorsque le lait commence à bouillir, vous ajoutez le milieu de jus de citron, puis ajouter et de supprimer rapidement de la chaleur le mélange. Une fois le fromage au lait de rozsharuyetsya et le sérum doivent être séparés les uns des autres en utilisant un tamis fin ou gaze. Similaire dans sa simplicité et le second procédé de préparation du sérum doit laisser pendant un certain temps le lait dans un endroit chaud, et une fois qu'il est converti en yogourt, le mettre sur le feu et porter à ébullition, mais ne pas faire bouillir. Lorsque la surface des caillots lait de fromagerie masquer, vous devez éteindre le feu et laisser refroidir la masse obtenue, puis filtrer à travers un tamis ou une étamine. 

 Boisson lactosérum sous forme "brute", ou préparés sur la base de divers smoothies utiles avec adjonction de fruits, jus de fruits ou de légumes et d'épices. Comme il aussi faire une gelée nutritive pour les enfants.

 Dans l'industrie alimentaire sérum utilisé dans la production de fromage brun fromage ricotta et tendre. Il se agit d'un ajout à une variété d'aliments, par exemple, utilisé dans la fabrication de confiserie, des biscuits, du pain et des aliments pour animaux.

 Et ses protéines sont vendus sous la forme de suppléments, qui sont en grande demande dans les bodybuilders de cercle. Ces protéines sont également partie de nombreux aliments pour bébés. Fait intéressant, la base de sérum-Swiss made non seulement du lait, mais aussi sodas et même infusion.

 Composition et avantages de lactosérum

 Les nutritionnistes recommandent de commencer le matin avec un verre de petit-lait - ce qui est utile, à leur avis, l'habitude de renforcer considérablement le système immunitaire et rajeunir le corps. Et le secret des effets magiques de la boisson est sa composition unique. Au lieu de le sucre d'habitude, il contient du lactose, qui est facile à digérer et les protéines de lactosérum sont riches en acides aminés essentiels. La structure de ce produit comprend également un grand nombre de minéraux (calcium, potassium, phosphore, magnésium, etc.), des bactéries probiotiques et des vitamines (A, E, C et B). En outre, le lactosérum contient presque pas de graisse, ce qui peut être attribué au nombre de faible teneur en calories (régime) produits.

 Prenez lactosérum recommandé pour les maladies du système digestif: gastrite chronique, pancréatite, l'entérite, dysbactériose. Il améliore la microflore intestinale, la putréfaction lente et les processus de formation de gaz, favorise l'excrétion de l'excès de liquide, les toxines et les toxines, ainsi que la ventilation des dépôts nocifs. Excellente satisfait la faim et aide à surmonter l'écrasement fringales de sucre, il est utilisé comme la base de différents régimes et les aides de perte de poids naturelle.

 La consommation régulière de lactosérum améliore la sérotonine (l'hormone de la joie), renforcer le système nerveux et améliore la circulation sanguine. Elle est efficace dans l'hypertension, les rhumatismes, l'athérosclérose, l'angine de poitrine, une maladie coronarienne.

 Sérum non seulement contribue à maintenir la santé en bonne forme, mais aussi des effets bénéfiques sur la peau et les cheveux. En raison de son activité antioxydante, ce qui ralentit le processus de vieillissement, il a de fortes propriétés régénératrices et est utilisé dans de nombreux produits cosmétiques. Sérum améliore non seulement teint et rajeunit la peau, mais supprime également l'acné et les allergies alimentaires.

 Contre-indication

 Ce produit a une idiosyncrasie Contre-indications - l'un de ses composants.