À l'automne et d'hiver boutique fenêtres fin remplis de fruits et légumes principalement d'outre-mer - organiques, les magasins locaux si longtemps. Sauf, peut-être, les variétés tardives de pommes et des citrouilles, qui seront discutées.

 Il se avère citrouille, que nous achetons souvent, peut être la base de l'alimentation pour la perte de poids et l'amélioration de la santé. Le fait que de faibles calories qu'il contient une quantité fantastique de vitamines et de minéraux. Le premier à venir à l'esprit de la provitamine A (carotène) - sa citrouille cinq fois plus que dans les carottes, et le fer, dans lequel le contenu de citrouille absolument aucune concurrence entre les légumes.

 Pectine, fibres et de potassium, contenue dans la citrouille, retirer de l'organisme des toxines et l'excès d'eau. Par conséquent bouillie citrouille peut être l'un des aliments qui aident à réduire et maintenir votre poids désiré. Les glucides et les amidons donnent un sentiment de plénitude et ne seront pas nuire à la figure.

 Citrouille utile et l'hypertension, ainsi que pour les personnes ayant une acidité du suc gastrique. Entre autres choses, la citrouille délicieux.

 La recette classique - citrouille bouillie de mil.

 Un verre de grains fins et coupe en dés la chair de citrouille à l'eau froide pour que l'eau soit complètement recouverte cubes et faites cuire environ 25 minutes à feu doux.

 Autres, délicieux et rapide recette - tarte à la citrouille. Toute la pâte, que vous préférez utiliser, fixe sur une plaque à pâtisserie. Sur elle se est répandue une couche de dés de potiron, saupoudrer de sucre et cuire dans un four chaud.

 Citrouille peut faire de fruits confits. Pour ce faire, vous devez laver la citrouille, les peler et enlever les graines. La chair en cubes. Faire cuire le sirop de sucre: 200 g d'eau ou de jus sans pulpe à 1200 g de sucre, 1 citron ou 3 g d'acide citrique et de la vanilline (1 kg de potiron).

 Verser le sirop de citrouille hachée et faites cuire 5 minutes. Après que 6-8 heures supporter citrouille dans un sirop de sucre. Puis à nouveau, porter à ébullition, faire bouillir pendant 3-5 minutes et de donner vystoyatysya 10-12 heures.

 Puis jetez la citrouille dans une passoire, égoutter le sirop de date. Citrouille sec, saupoudrer de sucre fin ou de glaçage. Gardez les fruits confits dans des bocaux de verre et d'utiliser tout l'hiver.