Pancréatite et de cholécystite surviennent dans un tiers de la population du monde. Ces maladies se développent lentement, et si un long temps de manger correctement, il faudra maladies chroniques et guérir, il sera beaucoup plus difficile. Quelle est la pancréatite? Cette inflammation du pancréas - cet organe vital produit les enzymes nécessaires (lipase, amylase et de la trypsine) pour une meilleure digestion.

 cholécystite caractérisée par une inflammation de la vésicule biliaire et souvent provoque des complications sous la forme d'une pancréatite. Deux maladies pratiquement inséparables les uns aux autres - en médecine même un diagnostic de «cholecystopancreatitis." Par conséquent, le patient doit suivre un régime thérapeutique pour maintenir la santé. Repas avec la pancréatite et de cholécystite est une composante importante dans le traitement, il est médecin choisi et aide à soulager la condition.

 Défaut de se conformer aux règles de base peut se développer la fibrose, l'oedème, la suppuration, la production lente des enzymes qui causent l'indigestion. Gardez à l'esprit que l'apparition de ces maladies contribue à l'utilisation des nuisibles alimentaire (épicé, salé, gras), l'alcool, la suralimentation remplacement permanent des aliments semi-utile.

 Les règles de base de la nutrition

 Pendant la journée, le patient est recommandé de boire au moins deux litres d'eau propre et manger de petites portions - 5 fois par jour. Il devrait limiter leur consommation de glucides et les aliments gras et augmenter les protéines. Il est nécessaire d'exclure salés, fumés, frits, aliments marinés et les produits laitiers. Fatty céréales substitut bouillon de légumes et le bouillon.

 Repas avec la pancréatite et de cholécystite doit contenir plus de légumes cuits, les produits laitiers et les céréales sur l'eau. Les effets bénéfiques sur le tractus gastro-intestinal fournissent des viandes maigres (dinde, lapin, poulet). Parfois, être mangé du pain, des œufs durs, des fruits et des biscuits.

 Dans la phase aiguë de pancréatite devrait suivre quelques jours de jeûne. Ces jours sont autorisés à boire l'eau bouillie ou minérale (sans gaz) donner la préférence à "Borjomi" et "Essentuki 4". Menu en élargissant progressivement. Plats préparés uniquement à la vapeur ou bouillies, sans sel et des épices pour réduire la teneur en acide chlorhydrique.

 Produits 80% devrait être composé de protéines, mieux origine animale. Aliments diététiques avec la pancréatite et de cholécystite implique l'utilisation fréquente de nourriture, minable, et la forme liquide de la chaleur.

 Soupes préférées muqueuses, de la purée, des hamburgers cuits à la vapeur, de la gelée, des variétés de poissons maigres. Forte thé et café décoction remplacer par de cassis et de rose sauvage. La ration peut ajouter omelettes de protéines, puddings de carottes et les cookies. Sparing maigre et doit être alimenté avec une pancréatite.

 Recettes des plats simples

 Omelette

 Battre deux œufs dans un bol, ajouter un peu d'eau minérale et le placer dans le four ou vapeur pendant 15 minutes.

 Poissons Kneli

 A 300 grammes. protéines de poissons maigres doivent prendre deux œufs et une tranche de rouleaux de pain rassis. Passer les filets de poisson dans un hachoir à viande à plusieurs reprises à la viande hachée était délicate. Il a ajouté œufs et razmyakshey en roulis de l'eau. Former des petites galettes et cuire.

 Casserole de fromage

 Essuyez 200 grammes de yogourt sans gras, le mélanger avec des protéines deux œufs et le sucre en poudre. Mettez des croûtons de forme graissés saupoudré sur le dessus, cuire au four pendant une demi-heure. Vous pouvez ajouter un peu de sucre.

 Dessert de potiron

 Effacer la citrouille de la peau et les pépins et les couper en petits carrés, saupoudrer de sucre et cuire au four pendant au moins 30 minutes.

 Même lorsque la maladie peut manger de délicieux. Prenez note de la nutrition clinique ci-dessus dans la pancréatite. Recettes ne doivent pas contenir d'épices chaudes, beaucoup de sucre, de cacao et de chocolat. La plupart boivent légumes et de fruits thés, gelée, yaourt et de l'eau minérale. Dans la matinée, une bouillie de cuisinier et thé infusé avec de la camomille. Pour le déjeuner, la viande bouillie parfait, le sarrasin soupe et dessert - gelée de pomme. Pour le dîner, faire des boulettes de viande vapeur avec pommes de terre bouillies. Fantasize peut arbitrairement.

 Courant principal que la nutrition dans la pancréatite et de cholécystite devrait être enrichi avec des vitamines. Pour soulager l'inflammation dans les intestins, refuser sel, d'alcool, les légumes crus, les aliments en conserve, les produits de boulangerie de fantaisie, des saucisses, de la crème, des jus et des acides alimentaires. Ce régime permettra d'éviter la poursuite du développement de la maladie et l'aggravation.