Elena Prikhodko

 Ces lignes fines explique l'apparition de pissenlits poète Elena Prikhodko. Et devant mes yeux émeraude apparaît immédiatement prairie de fleurs d'or lumineux connus depuis l'enfance, si familier et simple. Toutefois, le pissenlit - ne est pas seulement de belles fleurs sur la pelouse au printemps, cette «guérir cent maladies", "prestations du vivant», «élixir de vie», «miracle culinaire», que nous ne pensons même pas.

 Pissenlit (Lat "Taraxacum officinale".) - Une plante vivace de la famille des Composées; la tige de la plante peut être jusqu'à 4-5 cm. 50 cm. de hauteur. Les fleurs de pissenlit ont un diamètre de 1 à 5 cm. Les pissenlits en fleurs intenses dure toute Avril et mai. Puis plante produit de nombreuses graines semées à nouveau. Les feuilles de pissenlit sont allongées long et sculptés, vert foncé. Pissenlit se propage rapidement autour de la plante mère, peu exigeants à tout type de sol.

 Dans notre climat est considéré comme injuste pissenlit pissenlit une mauvaise herbe. Alors que dans de nombreux autres pays, il est très en demande et comme aliment et comme plante médicinale.

 Propriétés pissenlit

 Pissenlit a longtemps été utilisé à des fins médicinales. Toute partie de la plante est utile: fleurs, tiges tubulaire, la racine de pissenlit. Pissenlit, principalement utilisé comme un produit alimentaire. Substances utiles contenues dans le pissenlit peut le corps humain une gamme d'activités. Cette plante a cholérétique, analgésique, sudorifique, comme la couleur de la chaux, effet. Traitement pissenlit est également due à des propriétés, et la capacité d'équilibrer la balance de l'eau dans le corps de régulation immunitaire anti-inflammatoires.

 Pissenlit - un référentiel de vitamines A, C, E, et le groupe B. Les feuilles, les fleurs et même pollen de pissenlit contient de nombreux autres nutriments. Y compris le potassium, si nécessaire à l'homme.

 Traitement pissenlit

 Pissenlit aide à normaliser le métabolisme, améliore tractus gastro-intestinal. Avec cette plante peuvent réduire le cholestérol, le traitement de l'insuffisance cardiaque et l'hypertension. Il est prouvé que la personne qui consomme des aliments pissenlit protégée contre ces maladies terribles 21e siècle que le cancer et le diabète.

 Pissenlit: Recettes

 Si vous pensez que vous pouvez manger le pissenlit, les yeux bien fermés et avec de l'eau, il est profondément erronée. Pissenlit préparer une variété de plats qui tiennent dans les aliments ne est pas seulement bon pour le corps seulement, mais aussi pour le plaisir. Quels plats sont préparés avec des pissenlits?

 Cette salades traditionnelles, du jus et des desserts comme la confiture et les boissons (vin, miel). Aujourd'hui, nous voulons partager avec vous les secrets de la cuisson des repas sains avec des pissenlits.

 Jus de pissenlit

 Il est utilisé pour la cholécystite, le foie. Vous pouvez préparer vous-même. Pour ce faire dans un endroit propre, pissenlits plante aller complètement, feuilles, fleurs, tiges, racines. Plantes et pidsushuyutsya lavé. Après broyage pissenlit lui presser le jus. Pour le jus ne était pas amer, il est mélangé 1: 1 avec du sucre. Pour stockage à long terme est ajouté conservateur - un dixième de la vodka. Pour extraire le jus prendra du temps - environ 2 semaines. Prendre 1 cuillère à soupe de jus prêt sur un estomac vide (avant les repas) 3-4 fois par jour.

 Salade de pissenlit

 Quelques recettes de pissenlit que nous connaissons depuis l'enfance. Pour préparer la salade de feuilles de pissenlit prêt, les zamachivaya dans l'eau pendant 20 à 30 minutes. Il est nécessaire que laisse de l'amertume. Par les feuilles hachées peuvent être ajoutés d'autres herbes, la laitue, la pomme de la vésicule, épices et d'huile végétale au goût.

 Recette de la confiture de pissenlit (miel de pissenlit)

 Produit très utile pour donner du corps, la restauration de l'énergie et de l'humeur. Pour préparer fleurs de pissenlit pissenlit prennent 400-500, 1 kg. sucre, de 10 à 15 feuilles de cerise, 1 citron. Citron, râpé, fleurs de pissenlit et les feuilles de cerisier besoin de faire bouillir 1 litre d'eau pendant 1 heure. Bouillon laissé dans les 24 heures. Ensuite, vous devez vider la pâte et remplir sucre et de la confiture provarytysya liquide donner encore 2 heures. La confiture de pissenlit couleur ressemble à du miel. Par conséquent pissenlit confiture est appelé miel.

 Dans toutes ces recettes peuvent être cuits vin de pissenlit, fleur de pissenlit dans la chapelure et séchés racines de cette plante font boisson excellente pour le goût ressemble à café. Et savoureux, et en bonne santé.

 Bonne santé à vous!