Préparer des bonbons faits maison. Si vous ne faites pas confiance la production de masse, mais ne pensez pas de vie sans bonbons, proposer des recettes pour les bonbons à la maison.

 Lollypops

 Cuisson des bonbons est simple, la chose principale - ne pas perdre de temps lors de masse caramel est prêt.

 Ingrédients:

 Le sucre granulé (régulière ou de la canne) - 200 g
 Le beurre - 50 g
 Jus de fruits (eau, lait, crème, sirop de baies) - 5-6 siècles. cuillères,
 Le jus de citron - 1 cuillère à soupe. cuillère.

 Préparation:

 1. Couvrez la casserole avec le sucre dans les fruits et jus de citron. Mettre sur une plaque sur un feu calme. Attendre un changement graduel dans le mélange de masse visqueuse brun doré. Retirer la casserole du feu, ajouter le beurre et mélanger activement. Poids des bonbons prêt.
 2. Verser délicatement dans des moules spéciaux pour les bonbons et cool. Caramel est très chaud, donc il est important à ce stade d'être très prudent.

 Astuce: Si moules pour des bonbons vous ne avez pas, vous pouvez utiliser cette technique: le tapis de silicone verser une petite "flaque" de la masse de caramel, de mettre son bâton pour la crème glacée et les sucettes laisser le temps de durcir. En silicone pad peut être utilisé pour le papier ou une feuille de cuisson.

 Voir aussi: régime hypocalorique pour des bonbons

 Bonbons massepain

 Ingrédients:

 Amandes crues - 200 g
 De sucre en poudre - 140 g
 Eau ou eau de vie (brandy, rhum) - sur demande,
 Noir chocolat amer - 30 g
 Le lait au chocolat - 30 grammes
 Chocolat Blanc - '30

 Préparation:

 1. Versez les amandes avec de l'eau bouillante et laisser reposer pendant 1-2 minutes, puis égoutter et enlever la peau. Almond couché sur une serviette et un peu sec.
 2. Broyez les amandes séchées moyen pratique d'un état de farine, par exemple, dans le bol d'un mixeur. Puis connecter avec le sucre en poudre et mélanger. Il devrait être ajouté dans la masse résultante de liquide par 1/2 c. Masse si dense sur tout élastique.
 3. De la masse de pâte d'amande pour former de petites boules, les mettre sur un tapis de silicone. Boules de massepain intérieur peuvent ajouter des garnitures de votre choix ou les laisser sans remplissage. Faire fondre le chocolat séparément et les verser des bonbons massepain. Laissez donc que le chocolat congelé. Disposer la pâte d'amande bonbons sous forme de papier pour les bonbons et le mettre sur un plateau.

 Truffes au chocolat

 Ingrédients:

 Chocolat - 200 g
 Cacao en poudre - 50 g
 Le sucre granulé - 100 g
 Le beurre - 60 g
 Crème grasse - 100 ml
 Brandy (facultatif) - 1 c. cuillère,

 Pour la pâte brisée:

 Cocoa,
 Nut,
 Propagation culinaire,
 Noix De Coco.

 Préparation:

 1. pause chocolat, mettre dans un bol et faire fondre dans un bain d'eau. Sans retirer du bain-marie, ajouter la crème du chocolat fondu, la poudre de cacao, le beurre, le brandy, le sucre et interférer activement au fouet jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Puis beaucoup de frais et mettre au réfrigérateur pendant 5 heures ou plus.
 2. mains Mouiller avec l'eau froide et les masses congelés télécharger petites boules, les rouler dans le cacao saupoudré ou d'une autre désirer. Partager sur papier ou la cuisson en silicone mat, mis dans le réfrigérateur pendant un certain temps.


 Disposer la truffe à la maison sous forme de papier pour les bonbons. Ensuite, ils peuvent être placés dans une belle boîte.

 Nut sorbet à la maison

 Ingrédients:

 Un mélange de noix (noisettes, amandes, noix de cajou) - 300 g
 Le sucre granulé - 300 g
 teneur en matière grasse moyenne Crème - 400 ml
 Beurre - 3. cuillère.

 Préparation:

 1. Avec les amandes et les noisettes enlèvent la cosse. Pour ce faire, vous devez d'abord verser l'eau bouillante. Broyer les fruits avec du mortier ou au mélangeur de sorte que les pièces finies de feutre noix de sorbet.
 2. Dans une casserole versez la crème, ajouter le sucre et les noix hachées. Mettez sur le feu et faire bouillir avec agitation constante et haut point d'ébullition pendant 10 minutes, puis baisser le feu et cuire sur un feu calme à la masse épaississant. Dans le même temps continuer à intervenir.
 3. Lorsque le mélange épaississe, il est nécessaire de mettre une hauteur de couche de 2-2, 5 cm dans un tapis de silicone ou de papier sulfurisé. Pour le mélange collée au papier, il doit être lubrifié avec une petite quantité de beurre ramolli.
 4. sorbet placer au réfrigérateur et laisser refroidir. Coupe de sorbet Prêt ou casser en morceaux de la taille désirée. Nous pouvons conclure sorbet noix à la maison dans une boîte de chocolats ou sous un bol.

 VOIR: Diète pour chocolats - moins £ 7 à 7 jours

 Les fruits secs dans le chocolat

 Ingrédients:

 Abricots - au goût
 Figures - au goût
 Pruneaux - au goût
 Dates - au goût
 Noisette - 300 g
 Le lait condensé - 70 ml
 Noir chocolat amer - 200 g

 Préparation:

 1. les abricots, les pruneaux, les figues, verser de l'eau bouillante, laisser pendant 10 minutes, puis égoutter l'eau. Séché sur une serviette de cuisine qu'ils obsohly. Sur les dates enlever les graines. À cette fin dates devraient incision d'une main et tirez la cheville.
 2. noisettes légèrement sèche sécher poêle, puis retirez la peau. Mettez les noix préparées dans le bol du mixeur et couper en grand État des miettes. Verser dans un bol de noix hachées et le lait concentré sucré et mélanger.
 3. Le remplissage est prêt, vous devez farcir préparé fruits.
 4. mouture de chocolat râpé, rouler avec le remplissage de fruits séchés. Vous pouvez faire fondre le chocolat et de noisette en peluche omettre séché.
 5. Les fruits secs dans le chocolat à sécher à la température ambiante, puis mis dans une belle boîte de chocolats de fête.

Rafaelli

Ynhredyentы:

Puces Kokosovaya - 250 g
 Noisette - 30 g
 Le lait condensé - 200 g
 Le beurre - 50 g

 Préparation:

 1. Prenez un bol profond et de se endormir il coco 200g. Puis ajouter le lait concentré et le beurre mou. Tous les mélanger soigneusement. Obtenez une masse similaire à la bouillie. Le meilleur mélange pendant une heure pour nettoyer le réfrigérateur de sorte qu'il était plus facile de préparer pidmorozyt dessert.
 2. Noisette pourrait déjà faire frire un peu avant la cuisson. Effacer de son enveloppe.
 3. Prenez une petite balle dans les mains des masses et de faire un petit gâteau. La seconde main sur le milieu de gâteau de mettre un écrou. Former une boule à l'intérieur duquel un écrou.
 4. La balle obkatat formé dans les puces restantes de noix de coco.

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