Une brève histoire de pignons de pin. Les noix de pin sont riches en protéines qui proviennent de pommes de pin qui poussent sur les arbres de pin. Familles pins produisent à la fois des pommes de pin, hommes et femmes, les noix mais seulement trouvé dans shyshtsi fécondé les femelles. écrous de récolte peut être une tâche assez fastidieux cônes doivent être portés à aider à faire pencher les écrous. Par conséquent, les noix de pin sont généralement plus chers que les autres noix.

 Il ya plus d'une centaine de variétés de pins, mais ne ont pas toutes les propriétés utiles. Variétés de base et utiles de pignons de pin pin Pinus cèdre est de la Méditerranée, le pin culture des champignons dans le sud-ouest des États-Unis.
 Variétés chinoises sont connues pour leur forte odeur, tandis que les types européens ont des niveaux plus élevés de protéines. Leur taille peut varier de 1 à 5 cm de long.
 Les noix de pin sont utilisés à des fins culinaires à travers le monde depuis des siècles. Dans la Grèce antique, on croyait qu'ils ont des qualités intéressantes.
 Nutriments en plus des noix de pin sont riches en protéines et en matières grasses, les noix de pin et rempli avec des acides aminés, ce qui en fait une excellente source de nutrition. Pignoli (des noix de pin européennes) et pifiions (Etats-Unis) est une excellente source de vitamines B1 et B3, le manganèse, le cuivre, le magnésium, le molybdène. Ils sont une très bonne source de zinc. Ils sont une bonne source de vitamine B2, vitamine E et de potassium. Pifions est la meilleure source de vitamine B1, et pignoli meilleure source de fer.

 Les noix de pin à réduire le cholestérol. Il a été prouvé que la consommation de l'huile de cèdre (et dans certains cas, jusqu'à 17 grammes par jour) abaisse le cholestérol. En outre, il peut aider à contrôler l'hypertension artérielle en normalisant le profil lipidique.
 L'huile de noix de cèdre contient l'acide pinolénique, qui affecte la lipoprotéine de basse densité (LDL) l'activité des récepteurs des cellules humaines hépatome HepG2. En fait, l'acide pinolénique stimule l'absorption hépatique des LDL, ce qui abaisse le niveau de cholestérol dans le corps.
 Les noix de pin pour la perte de poids. L'Université de Liverpool École de psychologie a mené une étude pour déterminer l'impact qui donne pin appétit écrous. Les résultats ont montré que les noix de pin contiennent deux produits chimiques importants cholécystokinine endogène et glucagon like peptide-1 (GLP-1), qui aide à se sentir un tamis, et ne pas manger trop.
 Des recherches plus poussées dans le Pays-Bas appuient ces conclusions, concluant que les noix de pin de Corée, en particulier, peuvent travailler comme effet "coupe-faim" sur les hormones de satiété et de réduire l'apport alimentaire.
 Les noix de pin pour la prévention des maladies cardio-vasculaires. Les noix de pin ne sont pas seulement des niveaux élevés de gras monoinsaturés et arginine, ils contiennent également des niveaux élevés de magnésium et de potassium, et ces quatre composants peuvent aider à prévenir les maladies cardiaques.
 Préparé Roykin