Laitue ont été cultivées il ya encore 5000 années, mais encore des gens ne pensent même pas à leur santé et le goût. Cette plante est cultivée exclusivement pour l'extraction de l'huile contenue dans les graines. Cela a duré aussi longtemps que les Romains et les Grecs ne ont pas manger de la laitue.
Puis l'herbe verte ont été largement utilisés dans l'agriculture dans le monde entier. Sur le terrain, il ya plus de 100 sortes de laitue, différentes couleurs et formes - ils ont tous des propriétés médicinales et goût merveilleux.
Ce produit a pratiquement pas de calories, il est donc recommandé comme un repas diététique. Mangez mieux lorsqu'il est combiné avec d'autres légumes comme les feuilles eux-mêmes ne donner la plénitude du corps.
Laitue: Avantages
feuilles de salade sont riches en vitamine C (100 g herbe contient jusqu'à 55 mg), le carotène et la zéaxanthine, ces substances nécessaires pour la préservation de notre vision et de protéger contre la maladie d'Alzheimer. Dans le légume est également présent de l'acide folique, ce qui contribue au fonctionnement normal de la fonction de reproduction de la vitamine K, qui est responsable de la coagulation du sang.
Laitue avec un maximum de 3% de protéines végétales et des minéraux (sodium, potassium, fer, cuivre, zinc, iode, magnésium) dont nous avons besoin pour fonctionner correctement dans notre corps.
La plus connue d'entre nous sont la laitue, cultivés dans trois variétés de ce genre: Feuille, laitue et Rome (Roma). Laminé considéré comme le premier, sur un hectare de terres parfois retiré 100 tonnes de la récolte.
Rocking vrozhaynishyy à plusieurs reprises, et Roman (Roma) - quatre fois, que Roman mûrit beaucoup plus tard - à tomber. Avec des conditions de stockage adéquates objet bouchons oblongs peuvent rester frais jusqu'à l'hiver.
Feuilles de laitue ajouter ne importe quel plat de l'amertume épicée et la saveur délicate. L'herbe vraiment souligne parfaitement le goût d'autres aliments et l'appétit de ravitaillement. Il contient une substance appelée laktutsyn des effets bénéfiques sur les terminaisons nerveuses, renforce également les parois des vaisseaux sanguins, normalise la digestion et soulage l'insomnie.
Pour être sûr, trouvé beaucoup plus laktutsyn en salade laminé veines et il ya d'autres éléments nutritifs concentrés. Et dans les pièces de l'oreille interne de papier protéines présentes et le sucre. Mais, dans la plus externe des feuilles carotène et de vitamine C.
Un autre éminent représentant de l'herbe verte est roquette - salade a un goût épicé et est hautement considéré par un grand nombre de minéraux et de caroténoïdes. Laitue aussi populaire - la seule variété qui ressemble le goût de chou, mais beaucoup plus douce et aqueux. De même, la saveur croustillante a une salade Romano, il est évalué pour le sodium abondante.
Aujourd'hui, il est impossible de le faire sans ce légume dans sa cuisine. Plante verte avec des épices épicés - une excellente source de vitamines. Il a non seulement facilement absorbé par les maladies de carence corps et combat, mais aussi comme un vrai petit bijou à ne importe quel plat. Maintenant vous savez comment la laitue utile et allez les utiliser plus souvent.
Conseils utiles:
-Les Feuilles vertes ne sont pas coupés, arracher leurs mains pour garder toutes les vitamines et jutosité
-salat avec des feuilles et de remplir avec du sel juste avant de servir, sinon les feuilles se fanent, fondent et perdent leur goût
-zberihaty laisse des traces dans le film alimentaire, à l'état sec et seulement dans le réfrigérateur
-zamist sel peut être sdabryvat jus de citron ou de l'ail
-pour donner salade verte sytnosti mieux combiner avec des œufs durs, fromage, oignons, légumes et noix. Comme une station d'essence peut utiliser de la crème aigre, d'olive, sauces de moutarde.
-tsyu herbe est activement utilisé dans la médecine populaire. Par exemple, le jus d'herbe popeschu gorge, toux et traiter l'anémie. En raison de la présence de l'acide ascorbique, il a antytsynhotnu effet.
-korinnya utilisé pour se débarrasser de la fièvre. Dans démangeaisons et allergies en utilisant une pommade à base d'herbes séchées et des graines.
