Champignons. Je suis sûr que beaucoup de champignons que vous avez essayé. Ce champignon avec une jambe à tête ronde et basse est considéré comme le plus commun dans le monde. Et pas étonnant: il est blanc ou de champignons comestibles, sans prétention. Il est l'un des quelques champignons (champignons huîtres ainsi) qui peut bien pousser dans le sous-sol à leur chalet d'été, même dans le garde-manger, en fournissant toute la famille produit sain et savoureux.

 Cultiver des champignons dans la nature. Cependant, notre climat, ils ne étaient pas très bonne. Habituellement champignons poussent dans les régions plus au sud: en Allemagne, Italie, France et Espagne. Traduit de l'Français champignon indique un "champignon", indiquant qu'ils avaient utilisé depuis les temps anciens.

 Champignons. Propriétés utiles

 Comme tout autre champignons, les champignons sont riches en minéraux, fibres et vitamines: B, D, E, S. Au cours des dernières années, les scientifiques ont prouvé que les jeunes champignons ont des propriétés antioxydantes et sont en mesure d'arrêter la croissance des tumeurs. Champignons réduisent aussi les niveaux de sucre dans le sang, il est donc utile d'utiliser chez les patients diabétiques. Champignons réduire le niveau de mauvais cholestérol, donc si vous mangez ces champignons sont utiles au moins une fois par semaine, il va grandement augmenter votre énergie, améliorer votre métabolisme et perdre du poids, même, comme dans shampynonah est faible en calories.

 Comment utiliser des champignons?

 Dans le monde des champignons cuisine utilisent souvent les champignons sont cultivés dans des conditions spéciales à effet de serre. Les champignons peuvent être mangés crus. Pour ce faire, ils soigneusement lavés, nettoyés et coupés en fines tranches. En tant que tel, les champignons peuvent être ajoutées aux salades, sandwichs ou ne mangent avec du jus de citron. Les champignons crus gustatives ressemblent écrous.

 Mais la plupart de ces champignons consommés rôtis ou bouillis. Délicieux salés ou champignons marinés. Si vous avez acheté des produits frais, les champignons de magasins pas plus de 3-5 jours, puis ils pocherneyut et deviennent rigides. Champignons congelés avant la cuisson ne est pas décongelés.

 Champignons frits ou cuits sont ajoutées à la viande et les légumes plats, soupes, sauces préparées à partir de eux ou utilisent comme un plat à part. Avec les champignons font d'excellents tartes et plats mijotés.


 Champignons comme plante médicinale

Champignons. Ces délicieux champignons contiennent très peu de calories, 100 grammes en shampynonah est seulement 30 calories, bien sûr, se ils sont cuits sans matière grasse. Par conséquent, les nutritionnistes prescrivent les champignons comme nourriture pour les patients souffrant d'obésité. Si vous mettez les champignons dans votre alimentation - vous pouvez ajuster le poids. Ces champignons ne ont pas de sucre, mais beaucoup de protéines et de vitamines B, ce est pourquoi ils sont devenus un véritable remède pour les diabétiques - champignons niveaux de sucre dans le sang.

 Merci de l'acide pantothénique, plats de champignons fatigue, y compris mentale. De plats utilisant ces champignons améliore l'intelligence et la mémoire, diminution de migraines, améliore la fonction du système cardio-vasculaire. Il existe des preuves que les champignons favoriser la guérison des ulcères gastriques. Particulièrement utile avec gastrique mangent des champignons séchés à cuire sur leur soupe gluante.

 Selon les scientifiques de recherche récents, les substances contenues dans les tissus de champignons, y compris la formation de collagène ralentit les rides du visage liées à l'âge, d'améliorer la nutrition et conditionner la peau. Avec bouillies et champignons purée peuvent faire des soins du visage rajeunissement.

 Masque de rajeunissement

 Prendre 20 grammes de champignons frais, laver et nettoyer, faire bouillir un peu d'eau. Plus de champignons devraient écraser avec une fourchette pour écraser l'état. Ajouter une petite quantité d'huile végétale, d'amande, d'olive ou de tournesol, remuer. Dans la forme de chaleur mis sur le visage pendant 20 minutes. Rincer à l'eau tiède, puis essuyez lingettes.

 Si vous choisissez de champignons dans les bois - à ne pas confondre avec les jeunes champignons agaric mouche blanche espèces ou jeunes Amanite phalloïde. Espèces de champignons toxiques différents de la présence de comestibles Volvo gris-blanc. Si vous cliquez sur le verso du bouchon champignon vénéneux - il deviendra noir. Attention, une telle erreur peut vous coûter la santé et même la vie.

 La plupart des champignons sont des contre-indications à l'utilisation de pas, vous pouvez manger tous: adultes et enfants de 5-6 ans. Depuis les champignons peuvent être cuits de nombreux repas qu'ils ne se ennuient jamais.